安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

販売価格
1,600円(内税)
在庫数
34セット
購入数
セット

レビュータイトル
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:266696
  • 投稿日:2018/05/07 10:22:12
こどもがマンゴーの味が濃いと言っていました。
  • はにはに ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:265788
  • 投稿日:2018/04/28 18:09:57
おいしい
さっぱりとした自然な甘さで美味しかったです。
この位の甘さがちょうどいいと思います。
  • ぜろ ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:221099
  • 投稿日:2017/07/08 15:08:34
さっぱりしています
マンゴーなのでもっと甘い感じだと思っていましたが、レモンが効いていてさっぱりしています。滑らかな口当たりで美味しかったです。

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

通常便チルド便(冷蔵)の商品との同梱はできません。
通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

マンゴージェラート

無添加!有機栽培のマンゴー漬けを贅沢に使ったマンゴージェラート

 有機JAS認証を受けた、完熟オーガニックマンゴーをサイコロ状にカットして、マンゴーピューレに浸漬したマンゴーの果汁漬け。スリランカの首都のコロンボから約6時間。車もほとんど走っておらず、村の道路のほとんどが舗装されていない小さな「MAHO村」という村で大切に、有機栽培で育てられたマンゴーを多く使われています。

ジェラートの材料は…マンゴーピューレとレモン果汁、有機キビ砂糖のみ!

 発売以来「牛乳嫌いの息子が喜んで食べる」、「ハーゲン〇ッツより美味しい」など、沢山の方々にご好評を頂いているアイスクリーム「至福のバニラ」シリーズ。自然農法のエサを食べて育ったジャージー牛の牛乳をはじめ全ての原料にこだわり、香料や着色料などの添加物も一切使用せずに作った自然派きくち村の自慢の一品です。
 その、至福のバニラ発売から約3年。「新たな、きくち村オリジナルスイーツを作ろう!」と動き出したのが、今回のジェラート計画。今回も、もちろん無添加。さらに牛乳や乳化剤を使わず、果物(果汁)とキビ砂糖だけで、さっくり柔らかなジェラートを作ろうというのです。そして早速、製造元に試作をお願いした所「それで出来るかなぁ…」という不安な返事を頂いてしまったのです(汗)。

アイス製造

 そして依頼から数週間後。試作品ができたと連絡があり、味見をしてみると…「ウ、ウマイやん!」と満面の笑みでパクパクと手が止まらない渡辺代表の姿を見て、ホッと一安心。ジェラートの製品化が決定した瞬間でした(笑)。
 今回、ジェラートの製造をお願いしたのは菊池の「道の駅」七城メロンドーム内にて、地元の食材を使った冷菓を販売されている「とりで農園」さん。素材の味を活かすことをモットーに様々なアイスやジェラートを製造されています。固定概念から、乳化剤を使わないとできないと思っていたと言う、製造の本田さん。しかし依頼を引き受けたからには美味しく作りたいと、オーバーラン(空気の含有率)など試行錯誤を重ね、納得のいくジェラートにたどり着きました。

小さじアイス

イチゴをカット

アイス製造ミキサー

アイス製造かき混ぜ

糖度計でチェック

アイスが出てくる

出来立てアイス

名称:氷菓(マンゴー)
原材料名:無添加マンゴーピューレ(スリランカ産、無農薬・有機栽培マンゴーを使用)、有機きび砂糖(ブラジル産)、無添加レモン果汁(熊本県産、栽培期間中農薬・化学肥料不使用レモンを使用)
内容量:60ml
保存方法:ご家庭では−15℃以下で保存ください
販売者:有限会社 渡辺商店(熊本県菊池市隈府58-3)
製造者:有限会社 砦農園(熊本県菊池市七城町岡田306)

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