安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

販売価格
530円(内税)
在庫数
15袋
購入数

こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

粉物の冷凍便での発送は、お客様のご希望がある場合のみご手配致しております。

皿に盛った塩


硫黄味香る、秘薬と珍重された黒い岩塩

パキスタン・ヒマラヤ山脈にあるカラバーグ鉱山で採掘された黒い岩塩。ミネラルが豊富で、とくに鉄分とマグネシウムを多く含んでいるのが特徴です。
鉄分は、血中で酵素の運搬をしたり、貧血予防、疲労回復などの働きがあり、マグネシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素で、カルシウムやリンとともに骨をつくる働きがあり、また約300種類の酵素の働きを助けるミネラル分です。
ヒマラヤ山脈の南北に暮らす民族の中では、秘薬として珍重されてきた貴重なお塩なのです。

硫黄味香るクセになる味。存在感のある濃厚でまろやかな風味が口の中を包み込みます。焼肉、唐揚げ、ゆで卵などがおすすめです。

盛り塩コピー付写真

シリーズ写真

塩で旅をするの図

個性豊かな塩の世界

 「世界の塩シリーズ」は、中東はイラン、パキスタン。南アメリカ大陸からはペルー、ボリビア。
はるばる海を越えてやってきたミネラルたっぷりの個性豊かな5種類のお塩たちを取り揃えました。
 人工的な汚染の心配のない地球のエネルギー溢れる太古の塩。
岩塩と天日塩で構成された「世界の塩シリーズ」を、そのまますぐにお使いいただける粉塩タイプでお届けします。


宝石のような塩


「太古の塩」岩塩とは

 地殻変動により海底が海面上に隆起するなどして海水が陸上に閉じ込められたり、砂漠の塩湖で水分蒸発により塩分が濃縮し結晶化したものを岩塩といいます。 永い永い気の遠くなるような年月、人間の寿命なんてほんの一瞬に感じるような地球の歴史に育まれて存在する神秘的な宝石たちなのです。

お手軽ローストビーフ

≪材料≫2人分
牛肉のかたまり(200g)、岩塩(適量)、黒コショウ(適量)

≪作り方≫
 У軻に岩塩と黒コショウをっ全体にしっかりとまぶし、しばらく置いてなじませる。
  
◆Д侫薀ぅ僖鵑鯒し、牛肉の表面全体に焼目をしっかりとつける。(片面5分程度)
  
:アルミホイルに包み粗熱をとる。
  
ぁ冷蔵庫で冷やして完成。



レシピ01

栄養成分表示(100g)
水分 0.2g
タンパク質 0.1g
脂  質 0.1g
灰分 99.7g
炭水化物 0.1g
エネルギー 0kcal

ミネラル成分表示(100g)
ナトリウム 38.7g
リン 15.2mg
52.6mg
カルシウム 198mg
マグネシウム 71.8mg
0.16mg
亜鉛 0.69mg
マンガン 1.24mg

名称:岩塩
原材料名:岩塩(パキスタン)
内容量:150g
保存方法:直射日光を避け、湿度の低い 場所で保存してください。
販売者:有)渡辺商店
熊本県菊池市隈府58-3

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