安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

販売価格
3,100円(内税)
在庫数
47袋
購入数
精米歩合

こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

龍門の美しい圃場

苗箱に土を入れる次男の坂本夫婦

苗床をみんなで作成

坂本さんの稲穂

息子夫婦と一緒に作った愛情たっぷりのお米。ニコニコ美味しい品種「にこまる」です

 当店で、実生(みしょう)という自然栽培米(品種:ヒノヒカリ)を販売させて頂いている下記写真の坂本さんご夫妻。今年は、そのヒノヒカリ種に加え、九州などの暖地向きの品種として美味しさ、品質、収量の3拍子揃った米として広まりつつある「にこまる」を新たに栽培されました。にこまるは、笑顔がこぼれるほどおいしい品種で、丸々とした粒張りのよさを表現したという、なんとも嬉しい名前です。

 今年は気温が高かったため米の品質が心配されていましたが、坂本さんの圃場のある龍門地区は山間部で平地よりも気温が低いため、逆にちょうど良い気温となり、今年はとても良い出来の米ができたと坂本さんの顔がほころびます。そして、この新しく栽培した美しいお米は、今年の5月に生まれたばかりの可愛いお孫さんの名前にちなんで「花-はな-」と命名されました。生産者家族の愛情がこもった安心・安全なお米。どうぞ皆さま、お召し上がりください。

龍門の坂本さんご夫妻

豊かな大自然に囲まれて、うまい米が出来上がります

 熊本県菊池市「龍門」は、阿蘇外輪山からの豊かな湧水と、自然の木々に囲まれた清らかな空気が美味しい、古き良き山村風景が広がる地域。空からは陽が降りそそぎ、山の斜面の合間合間には美しい段々田畑が広がっています。
 その龍門地区で農業を営む坂本さんは、渡辺商店で働く従業員のお父様。元々、業務用ボイラーメーカーに勤めながら実家の農業を手伝われていましたが、数年前に定年退職され正式に「農家」として第二の道を歩まれ始めました。以来、お米を中心に栗山の管理や、野菜や蕎麦など様々な作物を栽培されています。

竜門の水路の写真

 坂本家では元々、田んぼの土がミネラル不足にならないように気を配り、20年以上除草剤を使用しないでお米作りをされていたそうですが、「水源である山間地域に自然栽培の水田を増やし環境を保全するとともに、このお米を食べてくれる方々と自然栽培の価値を共有して行きたい」という自然派きくち村の考えにご賛同いただき、一切の農薬や外部からの肥料を入れることなく、自然栽培でのお米作りを始めて頂きました。

美味しいお米をお届けしたい…乾燥方法にもこだわりアリ!

 坂本家では自家用の穀物乾燥機を保持しておりますが、美味しいお米の乾燥にはこだわりがあり、手動操作にてお米への変化をゆるやかに行う【低温長時間乾燥】で収穫後の乾燥を行っています。
 まずは通風のみで3〜5時間、その後は低温(40℃)で長時間の乾燥を行い25〜27%の水分を15%に待って行きます。機械の表示のみに頼らず、ポータブルの水分計も利用してダブルチェックを行います。例えるなら、牛乳の低温殺菌と同じような細やかな配慮で、自然な美味しさを損なわないように対応しています。美味しく食べて欲しいから、心を込めて送り出します。

お米の乾燥度合いを調べる

坂本さんの写真

商品データ

商品名 花-はな-
生産者 坂本さんご夫妻
生産地 熊本県菊池市
品種 未検査米・自家採取
(種子購入:ニコマル)
農法 無施肥・無農薬栽培
自然栽培歴 2年目

↑上へ戻る