安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

販売価格
350円(内税)
在庫数
16袋
購入数

レビュータイトル
  • みけ ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:215455
  • 投稿日:2017/06/01 14:58:27
香りがいいです。
かんだ時の臭みがなく、鼻に抜ける香りがいいです。

ご飯に、おむすびに合います。

胡麻だれもつくってみました。

こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

黒ごまいっぱい

ボリビアの圃場

スイーツ等にも使われる、香り高い「黒ごま」

 しっかりした香りとコクがあるので、香りの強い春菊やセロリなどを使った料理にもピッタリ。みんな大好きな美味しいスイーツ(黒ごまプリン、パウンドケーキ、クッキー、大学芋など)にもよく使われていますよね。また、抗酸化作用が期待されるポリフェノールも含んでいると言われているそうです。

日常使いできる価格で、安心な“いりごま”を

 日本のごまの自給率をご存知ですか?なんとその数値は、たったの0.05パーセントと言われています。その理由は、生産する手間に対して価格が安すぎる…そう、採算が合わないからなんです。日本で古くから食べられてきた雑穀類は、その傾向が強いようです。当店としては、少しづつでもそれらの生産量を増やせるよう、農家さんに栽培をお願いしたりしていますが、簡単に収量は増やせません。
 ですから特に生産量の少ないごまに関しては、海外から無農薬・無化学肥料で栽培されたものを仕入れ、小分けして販売を開始することにしました。ごまの産地はパラグアイ、ボリビア、トルコ。昔から日本向けのごま生産地として知られている地域です。

ゴマの花

 このごまは国産ではありませんが、厳しい生産基準をクリアして生産された、有機JASマーク認定のものですので「どこで栽培されたか、生産方法がわからないものは使いたくない!」という方にもお勧めです(自然派きくち村では有機農産物に係る小分け業者として認定を受けていませんので、パッケージに有機JASのシールはお貼りしておりません。ご了承ください)。

ゴマの乾燥風景

ゴマの実

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