安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
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1,460円(内税)
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レビュータイトル
  • momo ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:117999
  • 投稿日:2015/07/14 03:12:03
おいしい。
この醤油を味わって以来、ずっと注文し続けています。
本当においしい醤油です。
お野菜をこの醤油で和えるだけでもりっぱなごちそうになります。
大変味わい深い醤油です。
  • minmin ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:97712
  • 投稿日:2015/02/20 17:28:23
美味しく安心
安全でおいしいお醤油をこれからも作ってください。
  • 未記入 ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:62182
  • 投稿日:2014/05/26 08:16:36
ちゃんとしたお醤油が欲しくて買いました。こんなにおいしいお醤油は初めてです!そのまま舐めても美味しい!!って思いました。ありがとうございます!
  • おがちい ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:55988
  • 投稿日:2014/03/25 11:51:30
リピーターです。
産地がわかって安心。手頃な値段だし、美味しいです。
  • ちょび ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:53608
  • 投稿日:2014/03/04 09:34:58
安心おいしい♪
私的にはコスパが良い醤油です。まじめに作られた調味料はそれなりの値段もしますが、その分無駄のないよう適量使おうという気持ちも芽生えます。作り手が真面目なら、使う方も大事に使いたいですよね。おすすめします。
  • にゃお ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:30662
  • 投稿日:2013/06/18 10:54:47
安心して
原発事故から漏出した放射能による大豆の汚染が明らかになり、産地と年度は大切なキーワードになっています。本当なら、「美味しいから」だけで購入する喜びがあったのですが、それに今は「安心だから」と探し出せた喜びと安堵で頂きます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • ぽん ( 30代 ・ 男性 )
  • ID:19121
  • 投稿日:2012/12/13 21:25:43
コクがあって美味しい!
正直今迄、スーパーのお安いタイプを買っていたので、この瓶タイプを買うのにかなり迷いましたが、本当に信頼できる醤油を口にしたいと思い購入 。個人の見解ですが、雑味がなく、すっとした味わいでした。この醤油で妻が煮物を作ってくれると料亭の味になります。もちろん普段も美味しいですが、ランクがあがる感じです。あと原料の大豆の産地がはっきりしているのと更に安心できます。

1800ml(一升瓶)のガラス瓶の商品の発送は「ゆうパック」のみとなります。

※ヤマト運輸による“ガラス瓶の破損”が相次いでいることから、
このような対処をとらせて頂いております。ご了承ください。

こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

一升瓶のご注文は、1個口で発送する場合、最大6本までとなっております。
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天然醸造しょうゆ 北伊醤油(特吟)

天然醸造醤油 2年半熟成
製造元:北伊醤油

この蔵で作る天然醸造醤油は約2年半熟成させています。
原料には国産の丸大豆、小麦(カナダ・北米産NON-GMO)、自然蒸発させ採取された岩塩(メキシコ産)を使用。
熟成用の杉樽は約37個。大正時期に作られた杉樽も現役です。
蔵の中で熟成中の諸味(もろみ)は熟成の長さで色が変化していきます。
時間をかけじっくり熟成させた諸味を絞ったものが、天然生醤油になります。
天然生醤油の発酵を止めるため火入れをし冷却タンクで1週間。不純物が沈殿し純粋な醤油のみを瓶詰し完成します。

●大量生産の醤油とは
スーパで特売で売られているほとんど醤油は脱脂大豆を使い、熟成も4ヶ月〜5ヶ月程度、丸大豆醤油でも8ヶ月〜9ヶ月です。
●醤油をペットボトルに入れない理由
一般的に売れれている醤油は、ペットボトルに入れられて販売されています。
ペットボトルの容器にはミクロン単位の穴が開いており劣化が早い。すぐに使い切れず長い間放置すると容器がだんだん溶解していきます。そのため昔ながらの一升瓶に入れています。一升瓶は再利用ビンなので環境にも優しいのです。

現代は経済や便利さだけを追い求め、本当に先人から受け継いできたものを捨ててきています。
だからこそもう一度、日本の食文化の代表的な醤油を次の世代に残していかなければと考えています。


名称:こゆくちしょうゆ(本醸造)
原材料名:大豆(福岡県産の丸大豆)、小麦(カナダ・北米産NON-GMO)、食塩(メキシコ産天日塩)、アルコール(瓶容器の殺菌用)
内容量:1800ml
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者:有限会社 北伊醤油
福岡県糸島市志摩船越84
電話 092-328-2204

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