安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

販売価格
450円(内税)
在庫数
19袋
購入数

こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便での発送は、お客様のご希望がある場合のみご手配致しております。

にんにくチップの写真

にんにくチップの写真

ササッと使える便利な自然栽培のにんにくチップ

 にんにくの皮をむいてスライスするのって、けっこう手間だったりしますよね。
お料理にニンニクを使いたいときにサッと取り出せて、炒めるだけのお手軽にんにくチップ。

 このにんにくチップは、にんにくを輪切りにして乾燥させたもの。決してローストしたものではありませんので、炒めものや、煮込み料理などで火を通し、サラダ等に使う場合は、一度素揚げをしてご利用ください。私はうっかりこのまま食べてしまいお腹の中が火が吹いて大変な目に(汗)
皆さまもお気を付けくださいませ。

にんにく畑

にんにくこしの博文君

「モノづくり」の視点でのこだわり

 元々モノづくりが好きな渡辺さんにとって、変化の激しい自然という生き物を相手とする究極の「モノづくり」は一生をかけての趣味でもあります。生きているもの、子孫を残すものを育てていくという難しさ、それを育てるという責任があるからこそ、自分の手で納得のいく自慢できる作品を作りあげていきたい想いで挑戦されています。
 渡辺さんの「農」とは、何がなんでも自然栽培にこだわるというわけではなく、その土地その作物に合った育て方をベースに考えられています。もちろんそれは長期的な土の健康ありきですので、化学肥料や農薬などは使用しません。ただただ、子供を育てるように野菜自体が元気に、喜び、伸び伸びと育ってくれる農業をやりたい。そのカタチこそが野菜自体のエネルギーを取り込むという視点においても、消費者の為になっていくのだという信念で向き合っているのです。

にんにく収穫

 渡辺さんは、一年一年、土やにんにくの変化を綿密に観察し、より元気に育ってくれるように子供の成長を見守る親の視点で、今日もにんにく畑へと足を運びます。

畑へ行くひろふみくん

 

ひろふみ農園の写真

商品データ

商品名 にんにく
生産者 渡辺博文
生産地 熊本県菊池市
農法 自然栽培
農薬不使用・自然栽培歴 2年以上

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