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緒方さんがまだす姿

特濃こふきかぼちゃの写真

熊本県産、緒方さんの特濃こふきかぼちゃ

      

 無農薬、無化学肥料で美味しいかぼちゃを作りたい。そんな思いから緒方さんはかぼちゃ作りに挑戦しています。
最初は無農薬、無肥料のかぼちゃを作っていましたが大きくならず味もあまり美味しくないと言われ、やはり美味しいかぼちゃを作りたいという思いで現在最小限の豚糞のみの肥料でかぼちゃを作っています。
特徴としては土壌微生物の活性化のため、孟宗竹を粉砕して発酵させた竹流を使用しています。


<特濃こふきかぼちゃの特徴>
特に濃い黒皮外観、濃い粉質性の肉質、ホクホクで食味が良いのが特徴です。
収穫直後は甘さは少ないですが、貯蔵すれば糖度も上がり最高の美味しさになります。

緒方睦成さんの写真

商品データ

生産者 緒方睦成
生産地 熊本県上益城郡甲佐町
品種 特濃こふきかぼちゃ
農法 無農薬栽培
無農薬歴 3年

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