安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

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400円(内税)
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レビュータイトル
  • 白桃 ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:286041
  • 投稿日:2018/09/13 23:45:35
かわいいピンク色
今坂さんのビーツは初夏にもお野菜でいただきましたが、美味しいです。
ビーツがないこの時期に、ピューレでも出て嬉しいです。

今坂さんのではそれほど感じませんが、ビーツは独自の土臭さ?をどう克服するかが調理の鍵のように感じています。
シチューやホワイトカレーに加え、かわいいピンク色の煮込み料理を楽しんでいますが、果物と合わせてジュースにするのも美味しいです。お菓子にも使えたらすてきです。

ビーツ商品ありがとうございます。





ピューレといえば、今坂さんの「ほうれん草のピューレ」も美味しいです。
ピューレなら柔らかくて、高齢者でもほうれん草がいただけます。
何度投稿しても人参ピューレに出てしまうので、こちらにサンキューレビューまで。

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

通常便チルド便(冷蔵)の商品との同梱はできません。
通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

ビーツ3

「奇跡の野菜」ビーツを使いやすいピューレに

 日本人にはまだなかなか馴染みのないこのビーツというお野菜。実は「奇跡の野菜」と呼ばれるほど栄養豊富で、ロシア料理のボルシチなどによく使われています。鉄分、カリウム、ナトリウムが豊富で色々な効果が期待され、特に血圧の気になる方にオススメです。
 ビーツの味はというと、ビーツは甜菜の仲間なので自然なほのかな甘みがあります。クセも少なく、生でも火を通しても美味しくいただけます。
 そんな奇跡の野菜を使いやすいピューレにしました。お菓子作りやソース等にお使いください。

ビーツ1

「安全で安心できるものを」かもめ農園今坂さん

 熊本の合志で、2015年から自然栽培や無農薬・無化学肥料栽培を営む今坂さん。実は何を隠そうきくち村の元スタッフ。より自然に近い形での野菜作りをしており、「安心で安全なものを食べたい、食べてもらいたい」その想いを胸に“かもめ農園”の野菜たちと向きあってる日々。だからこそわかるそれぞれ個々の野菜の育て方。次の安心で安全な食べ物作りに繋がってるようです。「想いばかりではうまくいかない。現実を見ながら育てていく」と今坂さん。理想と現実の違いを経験としてつなげていき「子供達に胸を張れる、野菜作りを続けていきたい」とお話ししてくださいました。優しい笑顔で今日もかもめ農園の野菜たちと向きあってらっしゃいます。

今坂さん

今坂し

ビーツ

■ビーツのピューレ 原材料
・ビーツ(熊本県産・無農薬、無化学肥料栽培)

■内容量
100g

■賞味期限
製造より6ヵ月

■保存方法
-18℃以下で保存して下さい。

■製造・販売者
訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3

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