販売価格
340円(内税)
在庫数
84袋
購入数

レビュータイトル
  • ハム ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:211941
  • 投稿日:2017/05/09 13:20:18
美味しいです
普通のうどんより、こしがあってツルツルと食べられます。全粒粉なので香りも良い気がします。
  • R ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:208963
  • 投稿日:2017/04/20 12:29:35
主人も私も麺好きで、うどんをよく食べるので買い置き分も含めまとめ買いしました。
でも美味しいのですぐ無くなりそうです。
少し細めの麺で風味も良く、とても美味しいです。
  • よしの ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:206695
  • 投稿日:2017/04/06 13:46:07
つるつる麺
全粒なのにつるつるでとても美味しいです。1袋を1人で一気に食べてしまいました!
  • 小春 ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:202159
  • 投稿日:2017/03/14 18:59:11
美味しい!
全粒粉なので…あまり期待していなかったのですが、つるつるとコシがあって自然な甘みがあって美味しい!麺はやや細め、食べやすいです。
賞味期限内であっても、保管期間が長くなると風味が失われていくように思うので、数を買い過ぎないようにしています。
  • natural ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:200708
  • 投稿日:2017/03/05 13:07:27
できるだけ白い小麦粉は摂らないようにしているので全粒粉のうどんはありがたいです。こしもありもちもち美味しいです。
  • なお ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:198377
  • 投稿日:2017/02/18 09:00:49
そうめんと一緒に
いつも買います。おいしいです。
  • vital ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:182165
  • 投稿日:2016/11/03 15:20:08
全粒うどん
なかなか全粒うどんは売っていないので重宝しています。癖もなく、つるっと美味しいうどんでした。
  • natura ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:166227
  • 投稿日:2016/07/18 09:57:31
冷やしうどんで食べましたがツルツルで美味しいです。
安心出来るうどんは少ないので助かります。
  • だっふぃ ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:162907
  • 投稿日:2016/06/26 10:39:47
全粒粉ですが…
つるつるしていてのど越しがよく、とてもおいしいです。
また買いたいと思います。
  • みなと ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:155732
  • 投稿日:2016/05/10 02:28:49
歯ごたえがしっかりしていて、味もとても美味しい。
健康に良さそうでありがたい商品です。
  • そぱ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:128861
  • 投稿日:2015/10/22 10:17:13
製法と品質が違うと、これだけ違うんだということを実感できる感動の作品。出会えたことに感謝です。
  • pooh ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:79182
  • 投稿日:2014/10/18 04:08:12
くせがないのが最高!
通常、乾麺は小麦臭さなどくせがありますが、この全粒うどんは、そう言った臭いが全くありません。驚きです!甘み、こしがあり、すごく美味しいうどんです。また、是非、注文したいです!
  • ももんが ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:69406
  • 投稿日:2014/07/25 20:05:37
もったいないくらい!
とてもこしがあってスッと喉越しさわやかな品。何だか貴重過ぎて食べるのが勿体ないくらい(笑)
  • オーガニックLOVE ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:53419
  • 投稿日:2014/03/02 11:11:27
美味しい
ここの全粒分うどんはつるつるしていて、小麦臭さが苦手な私でもとても美味しく食べれます。
  • JJDB ( 30代 ・ 未記入 )
  • ID:43374
  • 投稿日:2013/11/18 16:21:58
また購入したいです
冷やしうどん、温かいうどん、どちらでもとっても美味しかったです!のど越しもよくて、つるっと入っていきます。
  • オーガニック ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:39369
  • 投稿日:2013/10/10 01:07:41
全粒粉とは思えない
くらい癖がなくツルッとしていて美味しかったです。
  • 仔鹿 ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:34898
  • 投稿日:2013/08/12 14:10:25
美味しいです
全粉のうどんですが食べやすくおいしいです。
加来豆腐店の豆乳を使って冷やしごまだれうどんにしました。
次は本葛を使って温かいレシピにも挑戦しようと思います。
常備しておくと便利なのでまた注文します。
  • koke ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:30660
  • 投稿日:2013/06/18 10:50:25
食べ応えあり
全粒だからか食べ応えありました。真っ白のうどんとは違いますが、ふすまの感じは気にならなかったです。
パッケージはシンプルそのもの。湯で時間も書いていなかったので自分の好みの堅さでいただきました。(サイト上の説明には湯で時間など詳細ありました)
  • なお ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:26229
  • 投稿日:2013/04/15 22:38:51
のどごしもさわやか
全粒粉ですが、のどごしは悪くありません。栄養価も高く、安全ならもんくなしですね。
  • maru ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:24731
  • 投稿日:2013/03/26 13:41:59
子供も大人も
あまり乾麺のうどんを食べない主人も
このうどんは美味しいと食べます。
味が濃いです。
子供も私も大好きです。
  • 未記入 ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:21147
  • 投稿日:2013/01/21 12:47:55
おいしい、安心。
子どもがうどん大好きなので、買ってみました。
無農薬、しかも全粒でとてもおいしかったです。
また機会があったらお願いしたいです。
  • らいおん ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:20110
  • 投稿日:2013/01/02 13:53:26
すごい腰がある
腰があるうどんですね。美味しくいただきました。もう少し強い風味があるとなおよいと思います。

こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

温かくて美味しそうなうどん

つるつるとコシがあって美味しい「全粒うどん」

 リピーターさん続出!全粒小麦粉を使用した、栄養満点の美味しいうどん。ご購入して頂いたお客さまからも「全粒だけど粉っぽさはなく、喉ごしがイイ」、「小麦の臭みも無くて美味しい」、「冷やしでも、温めてもウマイ」など嬉しいお言葉を頂いております。一袋で約2人前、たっぷりのお湯で8〜10分を目安にお好みの硬さに茹でて、水でぬめりを洗い流してからお召し上がりください。

熊本で育つチクゴイズミ

無農薬栽培の生産者

熊本県産、地元加工。全粒小麦粉ができるまで

 熊本県菊池郡大津町の川べりに水車で製粉・脱穀を行っている大村水車はあります。工場内には水力で回る水車があります。一台で粉砕機六台を回しており、脱穀や製粉を行っています。小麦粉の加工は粉砕⇒ふるい、の工程を繰り返してより粉を細かくしていくのだそうです。
 「折角生産者さんが無農薬で育てられた小麦なので、手間のかかる作業でも素材を活かす為、薬剤や過剰な加熱をせずに加工している。」と大村さんは言います。
 小麦の品種は九州を代表する品種:チクゴイズミ。ここ熊本県の大地で、農薬や化学肥料を全く使用せずに育てました。生産者はきくち村が深く信頼する生産者の冨田さん、原さん、村上さんです。

大村水車の工場内

大村水車

 小麦をフスマごと水車の動力を使ってゆっくりと小麦粉にしています。フスマとは、お米でいえば糠にあたる部分で、栄養価が多く含まれています。その為、全粒粉は真っ白ではなく若干うっすらと茶色い色がついています。丹念に細引きにしたため、フスマが多く含まれていても口当たりはあまり気になりません。
 栄養と食感、一石二鳥の全粒粉。この全粒粉と塩、水のみを使って上天草市の益田製麺工場で麺を作ってもらいました。塩はきくち村で取り扱っている「豊穣塩」。西オーストラリア、シャークベイ塩田の天日塩を使用しています。暑い季節は冷やして美味しく、寒くなったら温めてポカポカに!コシがあるので年中活躍できる絶品うどんです。

全粒小麦粉の拡大写真

大村水車6代目:大村彰一氏

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