販売価格
570円(内税)
在庫数
76袋
購入数
発送方法

レビュータイトル
  • りー ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:208871
  • 投稿日:2017/04/19 22:03:13
煮込み料理に最適
ポトフに使いました。
とっても旨味のある出汁がでるため、いつもより美味しくできました。
ホロホロになった身は最高でした。
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:207785
  • 投稿日:2017/04/12 15:32:39
手羽元と野菜とレンズ豆をトマトで煮込みました。
とてもおいしかったです。
  • みる ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:206767
  • 投稿日:2017/04/06 20:59:45
息子がてづかみ
で、むしゃむしゃたべています とても美味しいスープができます
  • lotusdragon ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:193882
  • 投稿日:2017/01/21 15:28:14
お雑煮用に
関東のお雑煮の出汁&具として使いました。凄く良い出汁がでました!
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:190985
  • 投稿日:2017/01/03 15:46:03
おいしかったです
  • M ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:171189
  • 投稿日:2016/08/25 18:25:33
主に野菜とのスープ用に使います。いい旨みが出て、軟骨部分までおいしくいただいてます。
  • みなと ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:155731
  • 投稿日:2016/05/10 02:21:46
丁寧に育てた鶏肉がこの値段で買えるのは本当にありがたいです。
  • ジャスミン ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:130195
  • 投稿日:2015/11/02 18:38:19
安心して食べられるのでありがたいです。
スープにすることが多いですが、お肉に味がしっかりとあり美味しいです。
  • aa ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:116399
  • 投稿日:2015/07/09 22:38:43
肉を食べ終わった骨はスープのおだしにも。安全なものは、安心してお料理できます。そして、とってもおいしいので感動です。
  • 仔鹿 ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:71796
  • 投稿日:2014/08/20 21:30:27
唐揚げ
醤油とニンニクを使って唐揚げにしました。とても美味しく家族に好評でした。リピートしてます。
きくち村の赤どり
  • 解凍したお肉

抗生剤不使用、エサにこだわり長期飼育した健康赤どり

  きくち村の赤どりは、限定契約農家により豊かな自然の中、抗生剤を一切与えずエサにこだわり長期飼育でのびのびと健康に育てた元気な赤鶏です。契約農家さんは現在5軒、農家さんがある地域は、筑後川水系のきれいな水が豊富で自然に恵まれた福岡県の朝倉郡・熊本県の北西部に位置する山に囲まれた町玉名郡・水郷の町であり温泉の町大分県の日田市です。日光が差し込む解放鶏舎内でエサを食べたり運動したりしています。肥育の状況を見ながらここで平均70日間育ちます。病気の発生を予防する為、冬場は一坪あたり35羽、夏場は30羽の広さでのうす飼いをしています。年間を通してインフルエンザなどの病気予防の為、世話をする人間しか鶏舎に入れないように配慮しています。

エサをついばむ鶏の写真

  鶏の品種はロードアイランドレッドで、主にお肉を取る為の鶏さんです。専用の飼料は、ポストハーベスト無農薬・遺伝子組み換えでないとうもろこし(アルゼンチン産)、それらを粉砕したグルテンミール(アメリカ産)、遺伝子組み換えでない大豆粕(アメリカ・ブラジル産)、黄粉(アメリカ産)、なたね粕(オーストラリア産)、塩(兵庫県産)などです。植物性の飼料のみ与えています。鶏の飼育中に抗生物質や合成抗菌剤などは一切投与していません。鶏肉への加工は、熊本県玉名郡にある株式会社チキン食品でおこなっています。本社は山口県にあり、「食はすべての命の源である」とのこだわりをもって農と食を扱われている会社さんです。

赤どりの写真

鶏手羽元の単品です。

 こんな風に育てられた赤どりのお肉は歯ごたえがあり、味にコクがあると定評を頂いています。実際に試食してみましたが、くさみ等は感じられません。適度な脂肪分にコクのある味て、煮物や唐揚げ、蒸したり焼いたりと、いろいろな料理にご利用下さい。

鶏肉の部位

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