安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
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1,240円(内税)
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レビュータイトル
  • りこばー ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:238182
  • 投稿日:2017/10/29 12:58:15
八朔みかん
果汁が有り、ほんのり苦味と酸味と甘みのバランス

  • lotusdragon ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:193865
  • 投稿日:2017/01/21 14:25:23
中尾さんのはっさく
5ヶ入ってました。大きくてさっぱりして美味しかったです。
  • キキ ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:97442
  • 投稿日:2015/02/18 17:40:34
稀少価値の八朔
見た目も堂々として美しく、
果肉も酸っぱさと甘さが絶妙のバランスでした。
自然栽培の柑橘類は、見た目のいまいちさはさておき、
お味もジューシーさが足りなかったり、
満足なものに出会えていませんでしたが、
今回はそのジンクスを見事に撃ち破って頂きました。
来年もまた購入させて頂きます。
ありがとうございました!
  • min ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:94930
  • 投稿日:2015/01/31 21:50:31
実がしっかりと詰まっていて
みずみずしく、とても美味しかったです♪

「中尾さんのはっさく」の写真

  • 「中尾さんのはっさく」の生産者、中尾要輔さんの写真
  • 中尾さんのはっさくの生産地である熊本県菊池市森北の写真

中尾さんのはっさく

安全は家族への愛情。無農薬・無肥料栽培の「はっさく」

 中尾要輔さんは菊池市の森北で菊池環境保全型農業技術研究会に参加されているお茶農家さんです。
「これからは無農薬栽培が増えてくるよ」との叔父の言葉に導かれるように自然栽培への確信を深めていった中尾さん。現在五ヘクタールあるその他の茶畑も全て家族の協力を得て無農薬栽培に切り替えました。
 里山の際にあるお茶畑の奥で、中尾さんは自分で食べる為に11年前から「はっさく」を育て始めました。柔らかな歩き心地のする茶畑の奥の日当たりのよい場所で、無農薬・無肥料の自然栽培です。「育てる」と言ってもほとんど自然のままに生えており、除草は草刈りで剪定も必要最低限だけ行っているそうです。

てんとう虫の写真

 「この畑が気に入っているの」とでも言いたげにすくすくと育った木には今、重たそうにはっさくが実っています。はっさくと九州の火山灰土は相性が良いようです。
 「農薬を使わないから、てんとう虫も沢山いるだろう」と中尾さん。 晴れの日はお日様、自然の雨風にさらされているので、もちろん皮にキズを受けていたり、病気と戦った後などもあります。ふかふかの皮が、中身の瑞々しい果肉をしっかりと守っているのです。
木に成らせておくことで、はっさくの酸味が甘味に変わってくるそうです。そのまま果実を成らせておいても、3月位までは皮は干からびていても中身はジューシーなままだったそうです。

黄色く熟したはっさくの写真

 はっさくの厚い皮を向くと小さな霧とともに立ち上る、かすかに苦みを感じる爽やかな果皮の香り。内側の柔らかい皮の手触りにも元気さを感じます。実は果汁が豊富で薄皮をむくと果汁がこぼれます。つやつやの果肉の粒がきれいです。思わず口に含むと、雑味のない清々しい酸味と強くはないけれど爽やかな甘味。細胞を潤してくれるような水分。
 無農薬・ノーワックスのはっさくの皮で砂糖煮を作ろうか…などと考えてしまいます。いっそ丸ごと使ってシロップを作っても美味しそう。
 自分で食べようと思って作った、中尾さんのはっさくは、家族にも食べさせたいはっさくでした。のびのびと自然に育った味わいをどうぞご賞味下さい。

中尾さんのはっさくをむいたら

中尾要輔さんの写真

商品データ

商品名 中尾さんのはっさく
生産者 中尾要輔
生産地 熊本県菊池市
品種 はっさく
農法 自然栽培
無農薬・自然栽培歴 15年

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