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レビュータイトル
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:205686
  • 投稿日:2017/03/30 16:36:00
いつも常備してます。
手軽に料理に使えるので重宝してます。
  • ミシェル ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:203318
  • 投稿日:2017/03/21 22:39:13
深みのある味
とても美味しい力強さのあるちりめんです。卵焼きに野菜と一緒に混ぜて食べています。子供たちも喜んで食べてくれます。
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:199347
  • 投稿日:2017/02/24 15:55:44
サラダに、おかずに、そのまま食べても美味しいです。
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:195638
  • 投稿日:2017/02/01 15:03:24
おいしいです
  • lotusdragon ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:193973
  • 投稿日:2017/01/21 18:29:58
元気はつらつ
少しガワガワした食感でしたが、しっかり太陽を浴びた健康な味がしました。カルシウムがばっちり取れそう。
  • vital ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:191509
  • 投稿日:2017/01/07 16:08:49
便利で美味しい
使う分以外は冷凍保存して使いました。美味しく、そのままでも色々な料理に使えるので重宝しています。こちらの商品はとても安心な気がします。送料がもう少し安くなると良いですね。
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:190987
  • 投稿日:2017/01/03 15:49:44
こどもがごはんをもりもり食べてくれます
おいしいです
  • momo ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:167027
  • 投稿日:2016/07/24 18:46:13
今回は佃煮にして食べています。
お弁当にも入れておいしく頂いています。

こちらの商品は、冷凍便orチルド便(冷蔵)にてお送りします。

発送方法をお選びください。

(冷凍便をご希望の際、通常便チルド便(冷蔵)の商品との同梱はできません。
通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

御所浦町・横浦島

岩崎水産スタッフ集合

栄養価満点の天然天日干しちりめん

 自社の漁船で漁をして、採れたちりめん(イワシの仔魚)を加工場に水揚げ。スグに釜で茹で揚げて、太陽の力で天日干しします。そして乾いたら出来上がりです。そのままつまむも良し、サラダなどに振り掛けても良し、大根おろしとちりめんを混ぜて、ご飯に乗せて食べてもGOODです。
※本品は、ちりめんを獲る際にえび、かにが混ざる漁法をもちいています。冷凍にて発送いたします。自然解凍されてからお召し上がりください。賞味期限は、製造日から60日間です。

乾燥ちりめん盛りつけ

熊本県唯一の離島、御所浦町・横浦島のちりめん

 熊本市内より車で2時間ちょっと走った天草本渡にある港から、定期船に揺られて30分。九州本土と天草諸島に囲まれた不知火海(八代海)に浮かぶ、熊本県唯一の離島「御所浦町」に到着します。
 内海であるため波は穏やかで、ゆりかごの海とも呼ばれている海域。古くから漁業が盛んで、現在も沢山の島民が漁業に関する仕事に就かれています。ちりめん漁やとんとこ漁と呼ばれる追い込み漁、定置網漁のほか、島の周辺では鯛やブリ、フグなどの養殖漁業も盛ん。豊富な美味しい海産物が自慢の島なのです。

岩崎さんの漁船

 今回発売する「ちりめん」は、御所浦町の中にある周囲5km程の小さな島、横浦島で自社の漁船で漁をして水揚げし、海産物の加工・販売まで行われている「岩崎水産」さんが手間ひまかけて製造した逸品です。
 ちりめんは鮮度が命ですので、水揚げした魚はスグに自社の加工場に持って行き、釜ゆで。いつも変わらぬ美味しさに仕上げる為、塩分調節のために当店で販売している岩塩「天外天塩」を使用しています。
 この塩は、通常の天日塩などにはマグネシウム(えぐみ、苦みを感じる要素)が多いのですが、天外天塩にはこれが極めて少なく、逆においしさを感じさせるカルシウム(甘味を感じさせる要素)が多く、ほのかな甘味とともに、雑味のないすっきりした味が特徴です。

ちりめんを広げる

島内に祀られるえべっさん

ちりめん

名称:天日干しちりめん
原材料名:ちりめん(九州 御所浦にて水揚げされたイワシの仔魚)、塩(モンゴル産・岩塩)
内容量:120g
保存方法:5℃以下で保存してください
賞味期限:製造から6ヵ月(冷凍保存の場合)
解凍後は60日以内にお召し上がりください
※チルド(冷蔵便)発送ご希望の場合、到着より60日以内を目安にお召し上がりください
製造者:岩崎水産
熊本県天草市御所浦町

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