自然派きくち村

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ひまわりはちみつ 300g(農薬不使用・無添加・アルゼンチン産)

価格
1,200円(内税)
在庫数
在庫なし

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アルゼンチンのひまわりはちみつ

「ひまわりはちみつ」が復活しました!

 天候の異変による洪水で、アルゼンチン原養蜂園の広大なひまわり畑が冠水したのが2015年のこと。沢山の巣箱と共に蜂が死に、蜜源であるひまわり畑も壊滅状態になってしまいました。はちみつの収穫時期を目前にした出来事でしたので、原さんはもちろん入荷を心待ちにしていたお客様もショッキングな出来事でした。あれから2年、新しい蜂たち迎え入れ、ひまわりも順調に育ち、念願の「ひまわりはちみつ」を収穫することができました。以前同様、クリーム状の結晶はちみつはクリーミーで上質な出来栄えです。ぜひ一度お試しください。

 原芳孝氏は1951年生まれ、佐賀県武雄市出身。東京農業大学在学中に世界無銭旅行研究会を設立し、北米・南米を旅行中にアルゼンチンの草原バンパの雄大さと豊かさに魅せられ移住を決意されました。1977年、正式に移住しブエノスアイレス州ネコチアにて養蜂業に従事。自然が与えてくれる恵みをそのまま日本の消費者のみなさまに届けたいとの思いで現在2500箱のミツバチを30箇所の農場で飼育しされています。はちみつの味、成分は蜜源の種類によって異なりますが、この蜂蜜はクリーム化をしております。また通常蜜を採集した後、巣片など除去するため加熱濾過しますが、原養蜂場では先ず自然沈澱させその後、60℃以下の温度で1回だけ加熱し不純物を除去しています。

 一度このひまわりはちみつを口にしたら、クリーミィでまろやかな味わいにきっと感動するはずです。世界中でハチ達が減少していると言われています。温暖化、農薬、遺伝子組み換え作物、放射能…まっさきに犠牲になるのは物言わぬ小さな生き物達です。人間の欲でこれ以上自然環境が破壊されないように守っていかなければなりません。また、原さんのように自然に沿った営みを目指す心ある生産者の製品を買い支えていきたいと考えています。ハチが一生かけて集める事のできる蜂蜜はスプーン一杯。私たちは貴重な自然の恵みを今一度、考え直しまた味わい直すことが必要なのかもしれませんね。

天然酵母パンにもひまわりはちみつが良く合います
ひまわりはちみつ 300g(農薬不使用・無添加・アルゼンチン産)
養蜂場 ブエノスアイレス州 ネコチェア
内容量 300g
生産者 原養蜂場 原芳孝
保存方法 直射日光を避け、冷温で保存してください。