柔らかくてジューシー！噛めば噛むほど旨味が溢れ出す。

　当店でも不動の人気を誇る豚肉「走る豚」の肩ロース肉を、当店オリジナルの味噌「もっこす味噌」に漬け込んだ贅沢なおかずができました。口に入れた瞬間感じるお肉の柔らかさ。そして噛めば噛むほどあふれ出す肉汁と旨味。味噌の甘みと旨みがお肉にしっかり染み込み、お肉の甘みと合間って絶妙な味付けになっています。やや辛味があり、ご飯のおかずに最適です。もしお酒のおつまみとしていただくなら、それはそれは豪華なおつまみになるでしょう。※本品は冷凍の生肉です。常温または冷蔵庫で解凍後、フライパンなどで焼いてお召し上がり下さい。

走る豚
菊池市の山中にある「やまあい村」で育った放牧豚。3500坪もの広大な土地で育てられるのはたった100頭ほど。大自然の中で走って、食べて、休む豚は肉質も一味違います。
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もっこす味噌
農薬・化学肥料不使用の大豆・米・麦を原料に熊本の水俣にある「緒方糀屋」さんにて仕込んだきくち村のオリジナル味噌です。まろやかで甘口の天然醸造合わせ味噌
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