自然派きくち村

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ビーツパウダー(無農薬・無化学肥料栽培)30g

価格
980円(内税)
在庫数
10
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「奇跡の野菜」ビーツを便利な粉末に

 日本人にはまだなかなか馴染みのないこのビーツというお野菜。実は「奇跡の野菜」と呼ばれるほど栄養豊富で、ロシア料理のボルシチなどによく使われています。鉄分、カリウム、ナトリウムが豊富で色々な効果が期待され、特に血圧の気になる方にオススメです。
 ビーツは甜菜の仲間なので自然なほのかな甘みがあります。クセも少なく、とても美味しいお野菜です。そんな奇跡の野菜ビーツを乾燥させて便利な粉末にしました。栄養豊富で、クセもそれほどないので、いろんな食材と合わせても邪魔することなく栄養をプラスできます。例えば、毎朝の味噌汁にサッと一振りしてもよし、水やサイダーに溶かして蜂蜜やレモンを加えればビーツジュースのできあがり。お菓子やパンなどアイデア次第では使い方は無限大です。

※糖分が多いため、小さなダマになっている場合がありますが、スプーンなどで軽く押すと潰すことができます。

「安全で安心できるものを」かもめ農園今坂さん

 熊本の合志で、2015年から自然栽培や無農薬・無化学肥料栽培を営む今坂さん。実は何を隠そうきくち村の元スタッフ。より自然に近い形での野菜作りをしており、「安心で安全なものを食べたい、食べてもらいたい」その想いを胸に“かもめ農園”の野菜たちと向きあってる日々。だからこそわかるそれぞれ個々の野菜の育て方。次の安心で安全な食べ物作りに繋がってるようです。「想いばかりではうまくいかない。現実を見ながら育てていく」と今坂さん。理想と現実の違いを経験としてつなげていき「子供達に胸を張れる、野菜作りを続けていきたい」とお話ししてくださいました。優しい笑顔で今日もかもめ農園の野菜たちと向きあってらっしゃいます。

今坂さん
かもめ農園 今坂さん
ビーツ畑
ビーツパウダー
名称 ビーツの粉末
原材料 ビーツ(熊本県産・無農薬、無化学肥料栽培)
内容量 30g
賞味期限 製造より6ヵ月
保存方法 常温
製造・販売者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3