自然派きくち村

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みなまたの自然栽培イヨカン 約1kg

価格
660円(内税)
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イヨカン
イヨカン

自然栽培のイヨカン

 口の中にジュワンと広がる果実のみずみずしい感じ。そしてイヨカン特有の“苦味”。これもまたしぶい味わい。少し熟成期間をおけば、甘みが増してきます。苦味はあまり消えることがなく、熟成による甘みが、苦味のアクセントになって、美味しさを互いに引き立てあうかなと思います。

不知火海を望む

たどり着いた「完全無肥料・無農薬」

 退職されるまでは転勤族だった松本さんだが、水俣出身の2人。 今では両親から引き継いだみかん山、 今年のみかんはとてもよくできているよ、 と作柄を聞くと嬉しそうに自信満々に答えて下さった。 自然栽培の講習会に参加してから、 最終目的である「完全無肥料・無農薬」にたどりついた松本さん。 糖度計も購入し「おいしさの見える化」と技術向上に日々励んでいる。

みなまたの自然栽培イヨカン 1kg
商品名 みなまたのイヨカン
生産者 松本明峰・直美さん
生産地 熊本県水俣市
品種 イヨカン
農法 自然栽培
自然栽培歴 1年