無農薬アーモンドとクルミの自然派コラボ！味噌味でどうぞ

　きくち村でも人気の商品「ローストアーモンド」シリーズに新味が登場しました。こちらはクルミをミックスした贅沢ナッツブレンド。無農薬のアーモンド、クルミとも珍しく、なかなか手に入りません。
　そんなアーモンドとクルミをきくち村オリジナルの白龍みそで味付けしました。味噌というと和の味を想像しがちですが、食べてみるとがっつり味噌というより、自然なナッツの味に味噌がいいアクセントになっています。
　おやつにお菓子にお子様にも楽しんでもらえるお味です。

古代のアーモンド

　イタリア、プーリア地方は、肥沃な大地とふんだんな日光による品質の高い農作物の宝庫として世界中から注目を集めています。アルタムルジャ自然公園に隣接し、EUと日本（JAS）からオーガニック認定されたTORELLIさんの有機農園にて古代種のアーモンドを栽培しています。
　また、現存するアーモンド７種のうち、実に４種類がプーリア地方発祥なのです。品種改良を行なっていない原生種のみを使用し、古代ローマ人が好んで食したアーモンド本来の味を実現しています。原生種は糖度をはじめビタミンなどの栄養価が当時のまま損なわれていないことも特徴です。

伝統的な殺菌方法で鮮度をキープ！

通常、生アーモンドの流通のにはスチームもしくは薬品による滅菌処理をを行っておりますが、 TORELLIさんでは、伝統的な日干しによる滅菌処理を行なっております。殻の付いたまま日干しを行う事により、 ほこりなどが付着する事なくUV線にて滅菌されますので、安心してアーモンド本来の味をお楽しみいただきます。
日干しのみで殺菌を行なった有機生アーモンドは日本でも非常に珍しいです。 ぜひ、この機会にご賞味いただければと思います。