自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。それらを使用した惣菜にスイーツ。

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フレッシュジンジャーシロップ 200ml

価格
2,700円(内税)
在庫数
残り 2 です
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冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。

ジンジャーシロップ2種
ジンジャーシロップ2種

生姜のもつ水分だけで抽出した濃厚シロップ

 水は一切加えず、大自然から吸収した生姜の持つ水分のみで抽出した濃厚シロップです。有機砂糖の優しい甘さをイタリア産有機レモンでスマートに整え、生姜の味わい深いシロップに仕上げました。加水していない事で生姜本来の風味と味わいを、これでもかというくらい濃厚に感じる事ができます。
 素材本来の味を楽しむならシンプルにソーダで割るのがオススメ。濃厚なので9:1もしくは8:2くらいでおいしい本格ジンジャーエールの完成です!爽やかなのに体はすごくホットに!また、白湯に入れるだけでも生姜強めのホットジンジャーに。自然栽培の生姜ならではの濃厚な味と風味をご堪能ください。


刺激的なスパイシージンジャーシロップもあります

デザイナーからの転身

 もともとグラフィックデザイナーだった中村さん。以前住んでいた近所のおじいさんに「今の食べ物のおそろしさ、体に対する影響の大きさ」を聞いたそうなんです。「農薬や化学肥料の影響は少なからずあり、食べるものをちょっと考えなさい」そんな言葉を聞いてからというもの、オーガニックだったりいろいろ調べたそうなんですが、正直どのラインなのかがなんともわからなくなってて、それなら「自分たちで作ってしまえばいい」と思い、そこから自分たちで作る動きは加速度的になったそうなんです。

無理じゃないかと言われながらも

 生姜を作り始めた当初は結構言われたそうなんです「自然栽培なんかで作れるはずがない」って。でも、農薬不使用・化学肥料不使用での挑戦はやめず、自然栽培とはいえ適度な整理と管理はして、まずは自分たちが安心して美味しいものを食べたい、そして食べくださるお客様に安心して食べていただきたい、そういった思いから土づくりと圃場に向き合っておられます。

出来上がった生姜のアスリート感

 無理と言われながらも出来上がった生姜は…見させていただきましたが、すごく大きく、しっかりとした水分量で、まるでアスリートのような筋肉のようなたくましさ!びっくりしました。そんな生姜が畑にごろごろというかゴツゴツというか(笑)本当に初めて見る生姜でした。この生姜をはじめ、きくち村とのコラボ商品「鬼しょうがらし(しょうがこしょう)」、生姜シロップや、粉末しょうがなど、ぜひ「溢れる生姜感」を堪能していただければと思います。

フレッシュジンジャーシロップ
名称 生姜シロップ
原材料 生姜(熊本県産・自然栽培)、有機砂糖、有機レモン
内容量 200ml
賞味期限 2020.03.22
保存方法 10℃以下で保存
製造者 なかむら耕作所(しょうが亭) 中村光宏 熊本県八代市東陽町北3811-3