自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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ひろふみ農園のにんにくパウダー 20g

価格
420円(内税)
在庫数
17
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農薬、化学肥料不使用のにんにくパウダー

 自然豊かな地域、熊本県菊池市にある「ひろふみ農園」のニンニクを使ったニンニクパウダーです。使用するニンニクは全て農薬、化学肥料を使わないで育ったもの。ひろふみ農園の渡辺さんが、手間と時間をかけて大切に育て上げたニンニクです。
 そして、もう一つの特徴は、添加物などは勿論の事、にんにく以外に何も使っていません。塩などの調味料さえ使っていないピュアニンニクパウダーです。素材そのものの味をダイレクトに感じることができます。

 ニンニクはご存知の通り、栄養価が非常に高い作物。サプリや栄養ドリンク、漢方薬にも使われています。効果効能は法律上、ここでは紹介できませんが、とにかく強力なパワーを秘めた食品です。ただし、強力すぎるが故、食べ過ぎ、摂りすぎには注意が必要です。
 炒め物やカレー、スープ、唐揚げの下味などなど。原材料ニンニクのみだから幅広く使えてとっても便利。少量の塩と組み合わせれば、お肉に絶妙に合うにんにく塩の完成です。

「自然派きくち村」を知り尽くす農家

 以前この自然派きくち村の店長として、当店をここまで引っ張ってきてくれた「ひろふみ農園」の渡辺博文さん。親の代で農業は廃業していた為、農とは無縁の生活を送ってこられました。ところがきくち村に勤め、農家と消費者との橋渡しをしていくうち、双方の考え方、想いに触れたことで徐々に「農業」に関心を持つようになり、「売る」側から「作る」側へとシフトし、新しい道へと進まれました。  

「モノづくり」の視点でのこだわり

 元々モノづくりが好きな渡辺さんにとって、変化の激しい自然という生き物を相手とする究極の「モノづくり」は一生をかけての趣味でもあります。生きているもの、子孫を残すものを育てていくという難しさ、それを育てるという責任があるからこそ、自分の手で納得のいく自慢できる作品を作りあげていきたい想いで挑戦されています。
 渡辺さんの「農」とは、何がなんでも自然栽培にこだわるというわけではなく、その土地その作物に合った育て方をベースに考えられています。もちろんそれは長期的な土の健康ありきですので、化学肥料や農薬などは使用しません。ただただ、子供を育てるように野菜自体が元気に、喜び、伸び伸びと育ってくれる農業をやりたい。そのカタチこそが野菜自体のエネルギーを取り込むという視点においても、消費者の為になっていくのだという信念で向き合っているのです。

渡辺ん
ひろふみ農園
渡辺さん
ひろふみ農園のにんにくパウダー 20g
名称 にんにく粉末
原材料 にんにく(熊本県産)
内容量 20g
賞味期限 2021.04.05
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3