自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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味噌八にんにく100g【冷蔵】

価格
580円(内税)
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こちらの商品は、チルド(冷蔵)便にてお送りします。

常温便との同梱は可能です。まとめて冷蔵便にて送らせていただきます。冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。

農薬・化学肥料不使用のみそにんにく

 熊本県菊池市の自然豊かな地にある「ひろふみ農園」のにんにくを、きくち村のオリジナル八穀みそ「みそ八」にじっくり漬け込みました。使用するにんにくはひろふみ農園の渡辺さんが手間と時間をかけて大切に育て上げたにんにくです。漬け原料の「みそ八」は、自然栽培の八穀(米、黒米、緑米、赤米、大豆、黒大豆、緑大豆、赤大豆)を贅沢に使い、大正2年創業の卑弥呼醤院(ひみこしょういん)で醸造したきくち村オリジナルの八穀みそです。

 みそ八にんにくは、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりいただくのがオススメ。にんにくのシャキシャキとした食感がお楽しみいただけます。炊きたてごはんにのせて、みそと一緒にどうぞ。みその酵素で消化もよくなり、ごはんがすすみますよ!程よい塩気がきいていますので、日本酒などのおつまみにも最高です。

「自然派きくち村」を知り尽くす農家

 以前この自然派きくち村の店長として、当店をここまで引っ張ってきてくれた「ひろふみ農園」の渡辺博文さん。親の代で農業は廃業していた為、農とは無縁の生活を送ってこられました。ところがきくち村に勤め、農家と消費者との橋渡しをしていくうち、双方の考え方、想いに触れたことで徐々に「農業」に関心を持つようになり、「売る」側から「作る」側へとシフトし、新しい道へと進まれました。  

「モノづくり」の視点でのこだわり

 元々モノづくりが好きな渡辺さんにとって、変化の激しい自然という生き物を相手とする究極の「モノづくり」は一生をかけての趣味でもあります。生きているもの、子孫を残すものを育てていくという難しさ、それを育てるという責任があるからこそ、自分の手で納得のいく自慢できる作品を作りあげていきたい想いで挑戦されています。
 渡辺さんの「農」とは、何がなんでも自然栽培にこだわるというわけではなく、その土地その作物に合った育て方をベースに考えられています。もちろんそれは長期的な土の健康ありきですので、化学肥料や農薬などは使用しません。ただただ、子供を育てるように野菜自体が元気に、喜び、伸び伸びと育ってくれる農業をやりたい。そのカタチこそが野菜自体のエネルギーを取り込むという視点においても、消費者の為になっていくのだという信念で向き合っているのです。

渡辺さん
ひろふみ農園
渡辺さん
みそ八にんにく
名称 みそ八にんにく
原材料 にんにく(熊本県産 ひろふみ農園 農薬・化学肥料不使用)、みそ八(米、黒米、緑米、赤米、大豆、黒大豆、緑大豆、赤大豆、塩(豊穣塩・オーストラリア産) 原材料の八穀は全て熊本県産 自然栽培)、有機みりん
内容量 100g
賞味期限 3ヵ月
保存方法 10℃以下で保存して下さい
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3