自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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いきなり団子 2個入【冷凍】

価格
450円(内税)
在庫数
18
購入個数をお選びください

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

いきなり!なお団子

 熊本の郷土料理、いきなり団子。地元では、古くから一般家庭で伝統的に作られ続けていますが、和菓子屋などの専門店でも今なお人気の甘味として親しまれています。ちょっと不思議なその名前の由来は、熊本の方言が関わっています。「いきなり」とは「簡単」「手軽」や「直接」という意味があるのですが、その名前の通り“いきなり(突然)お客様が来ても、すぐに作ってもてなせる”という意味と、“生のさつま芋を輪切りにして、いきなり(直接)団子生地で包んで蒸す簡単に作れる団子”という意味が重なったものと言われています。
 団子というとコロコロと小さなイメージがあるかもしれませんが、いきなり団子は女性の握りこぶし位の大きさ!生地の中にごろっと大きなさつま芋とあんこがぎっしり詰まっているので、一個でも満足できるボリュームがあるんです。
 お芋の甘さとあんこの甘さが相まって幸せな気分になれる不思議なお団子です。

地元菊池の老舗、中原松月堂

 自然派きくち村がお店を構える地元菊池市の老舗、中原松月堂。戦後にあたる昭和20年代創業の歴史ある和菓子屋さんです。3代目となる中原 大松さんの作る和のお菓子は、老若男女の甘党の舌を喜ばせてきました。店頭にはオリジナル商品の「きくちくんブッセ」や「武光公」なる焼き菓子をはじめ、数多くの和菓子や甘味がズラリと並んでいます。

和菓子職人、中原大松さん

菊池の和菓子の老舗、中原松月堂の3代目としてお店を切り盛りする中原大松さん。菊池生まれ菊池育ちの生粋の菊池人(きくちびと)です。とても研究熱心な方で、他の和菓子屋さんがやらないような面倒な作業も、「おいしくなるなら」と手間を惜しみません。例えば、あんこのちょっとした食感にもこだわりがあります。食感をサラッとするために「ぬめり」を取る作業。一般的な製法には、そもそもこの工程はあまりないのですが、中原さんは自ら研究し、調べ、そして試してみます。「やってみたらやっぱり、ちょっと違う。」という中原さん。手間を惜しまず、おいしさを追求するその姿には頭が下がります。

大松さん
中原松月堂
中原 大松さん
いきなり団子 2個入
名称 いきなり団子
原材料 さつまいも(熊本県産)、小麦粉、きび糖、小豆、白玉粉、食塩
内容量 2個
賞味期限 1ヶ月
保存方法 -18℃以下にて保存して下さい
販売者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3
製造者 中原松月堂 熊本県菊池市隈府285