自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

ホーム |   野菜・くだものの加工品 惣菜 漬物 冷凍発送商品

かもめ農園のにんにくの芽を使ったチャンアチ 70g【冷凍】

価格
380円(内税)
在庫数
33
購入個数をお選びください

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

にんにくの芽の漬物1

農薬、化学肥料不使用のにんにくの芽で作ったピリ辛韓国風漬物

 韓国の漬物「チャンアチ」ってご存知ですか?野菜を醤油やコチュジャン、味噌、お酢などに漬けて作る伝統的な漬物だそうです。そんな「チャンアチ」を、農薬、化学肥料不使用で育てられた、かもめ農園今坂さんのにんにくの芽で作ってみました!もちろん漬け材料も、自然栽培米を使用した純米酢に、ブラジル産クリスタルシュガー(きび砂糖)、天然醸造醤油“なま”、上野さんの自然栽培赤唐辛子と、きくち村ならではの調味料を使用しております。
 赤唐辛子の効いた、にんにくの芽のパンチある香りと味わい、そこに甘めの酢醤油がよく染みて…。暑い日のおつまみにたまらない、思わずビールが進んでしまいそうな一品に仕上がりました。
 これからの季節、ぜひ冷蔵庫に常備してくださいませ。

 かもめ農園のにんにくの芽はお料理に便利な冷凍タイプも販売しております。





「安全で安心できるものを」かもめ農園今坂さん

 熊本の合志で、2015年から自然栽培や無農薬・無化学肥料栽培を営む今坂さん。実は何を隠そうきくち村の元スタッフ。より自然に近い形での野菜作りをしており、「安心で安全なものを食べたい、食べてもらいたい」その想いを胸に“かもめ農園”の野菜たちと向きあってる日々。だからこそわかるそれぞれ個々の野菜の育て方。次の安心で安全な食べ物作りに繋がってるようです。「想いばかりではうまくいかない。現実を見ながら育てていく」と今坂さん。理想と現実の違いを経験としてつなげていき「子供達に胸を張れる、野菜作りを続けていきたい」とお話ししてくださいました。優しい笑顔で今日もかもめ農園の野菜たちと向きあってらっしゃいます。

今坂さん
かもめ農園 今坂さん
ニンニク畑
かもめ農園のにんにくの芽を使ったチャンアチ 70g【冷凍】
名称 漬物(にんにくの芽のチャンアチ)
原材料 にんにくの芽(熊本県産)、醤油(小麦、大豆を含む)、純米酢、きび糖、鷹の爪
内容量 70g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下にて保存
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3