自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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赤どりの味噌八にんにく焼き 100g【冷凍】

価格
780円(内税)
在庫数
14
購入個数をお選びください

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

通常便、チルド便(冷蔵)の商品との同梱はできません。 通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。)

赤どりの味噌八にんにく焼き

きくち村の赤どり×八穀味噌×農薬・化学肥料不使用にんにく

 きくち村の赤どりを使ったお惣菜の新作は、「味噌八にんにく焼き」。
 自然栽培原料の八穀(米、黒米、緑米、赤米、大豆、黒大豆、緑大豆、赤大豆)で作ったきくち村オリジナル味噌「味噌八」と、「ひろふみ農園」の渡辺さんが育てた農薬・化学肥料不使用のにんにくを合わせた「味噌八にんにく」。
 この味噌八にんにくに、自然の中で育ったきくち村の赤鶏もも肉をじっくり漬け込み、直火でこんがりと焼き上げました。
 上品な薄味に仕上がりつつも、味噌八の味わい深いコクが柔らかいもも肉に染み込み、豊かなにんにくの風味も感じる一品です。ぜひ食卓のお供に加えてください♪

「味噌八にんにく」の販売ページはこちら




抗生剤不使用、エサにこだわり長期飼育した健康赤どり

エサをついばむ鶏の写真

きくち村の赤どりは、限定契約農家により豊かな自然の中、抗生剤を一切与えずエサにこだわり長期飼育でのびのびと健康に育てた元気な赤鶏です。契約農家さんは現在5軒、農家さんがある地域は、筑後川水系のきれいな水が豊富で自然に恵まれた福岡県の朝倉郡・熊本県の北西部に位置する山に囲まれた町玉名郡・水郷の町であり温泉の町大分県の日田市です。日光が差し込む解放鶏舎内でエサを食べたり運動したりしています。肥育の状況を見ながらここで平均70日間育ちます。病気の発生を予防する為、冬場は一坪あたり35羽、夏場は30羽の広さでのうす飼いをしています。年間を通してインフルエンザなどの病気予防の為、世話をする人間しか鶏舎に入れないように配慮しています。

 鶏の品種はロードアイランドレッドで、主にお肉を取る為の鶏さんです。専用の飼料は、ポストハーベスト農薬不使用・遺伝子組み換えでないとうもろこし(アルゼンチン産)、それらを粉砕したグルテンミール(アメリカ産)、遺伝子組み換えでない大豆粕(アメリカ・ブラジル産)、黄粉(アメリカ産)、なたね粕(オーストラリア産)、塩(兵庫県産)などです。植物性の飼料のみ与えています。鶏の飼育中に抗生物質や合成抗菌剤などは一切投与していません。鶏肉への加工は、熊本県玉名郡にある株式会社チキン食品でおこなっています。本社は山口県にあり、「食はすべての命の源である」とのこだわりをもって農と食を扱われている会社さんです。

お召し上がり方

【お召し上がり方】お鍋に水をはり、水の状態から入れていただき、沸騰後3分ほど湯煎してお召し上がりください。

赤どりの味噌八にんにく焼き 100g
名称 焼きとり(味噌八にんにく焼き)
原材料 鶏肉(九州産)、にんにく、味噌(米、黒米、緑米、赤米、大豆、黒大豆、緑大豆、赤大豆、塩)、みりん、日本酒、醤油(小麦、大豆を含む)
内容量 100g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下で保存して下さい。
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3