自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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きくち村のピクルス(香味スパイス)

価格
880円(内税)
在庫数
在庫なし

こちらの商品は、常温便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。

7種の香味スパイスときくち村のこだわり野菜。夏の”元気”ピクルス。

 きくち村のこだわり野菜たちを新鮮なうちに漬け込んだ、オリジナルピクルスができました。「スパイシーピクルス」は、きくち村の自然栽培のお米でできたオリジナル純米酢に、薬膳料理でもおなじみのスパイスを加えたピクルス液で、セロリ、ごぼう、赤玉ねぎを漬け込んだ一品。
 使用したスパイスはクコの実、陳皮(みかんの皮)、黒胡椒、クミンシード、ローリエ、八角、シナモンの7種。中でも陳皮は、自然栽培の柑橘の皮からの手作り!他の6種も有機スパイスを使用しています。きび糖とスパイスの織りなす甘さが純米酢に溶け込んで、酸っぱさは少しマイルドに。野菜に染み込んだクミンの風味に、眠っていたカレー欲が呼び起こされます。夏の暑い日にスパイス料理をたくさん作って、側に置いて一緒に食べたい、そんな味。
 野菜は、セロリ→UNOナチュラルさんの自然栽培、ごぼう→村上活芳さんの農薬・化学肥料不使用栽培、赤玉ねぎ→肥後やまと会の農薬・化学肥料不使用栽培、と、すべてきくち村おなじみの生産者さんのものを使用しており、お酢やスパイスの味に負けない、しっかりした野菜の味も堪能できます。
 残ったピクルス液も良い味出ておりますので、こちらでエスニックなドレッシングを作っていただくのもおすすめです。

 人参とズッキーニのピクルスも販売中です。

きくち村のピクルス(香味スパイス)
名称 ピクルス
原材料 米酢(福岡県産)、セロリ、牛蒡、きび糖、赤玉ねぎ、塩、クコの実、陳皮、黒胡椒、クミンシード、ローリエ、八角、シナモン
内容量 約230g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3