自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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シイラの南蛮漬け(九州産)200g【冷凍】

価格
780円(内税)
在庫数
22
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こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

今が旬、とれたてシイラのさっぱり南蛮漬け

 九州産の新鮮シイラを、熊本産野菜と漬け込んだ南蛮漬けです。シイラは夏が旬の回遊魚。ハワイの「マヒマヒ」としてもおなじみの魚です。
 クセがなくやわらかい身のシイラに、自然栽培の玉ねぎと農薬・肥料不使用栽培のにんじん。肉厚の干し椎茸にも味が染みて食べやすい。漬けだれには自然栽培米の純米酢「春夏秋冬」と、オリジナル醤油「なま」に有機みりんを使い、九州産素材のだしを合わせたやさしいお味です。
 解凍するだけで、夏にぴったりのおいしいおかずのできあがり。お酒の肴にもうれしいですね。冷蔵庫もしくは常温で自然解凍してお召し上がりください。



鮮魚を求めて

 今回のお魚は、村長自らが地元の料亭の主人と共に熊本の鮮魚市場「田崎市場」に買い付けに行ったお魚です。市場の朝は早く、まだみんなが寝ている頃に新鮮な魚が届きます。威勢のいい掛け声が響き渡り、市場は活気に包まれていました。

  • 市場のセリの様子

シイラの南蛮漬け(九州産)200g
名称 南蛮漬け
原材料 シイラ(九州産)、米酢(福岡県産)、玉ねぎ(熊本県産)、醤油(小麦、大豆を含む)(熊本県産)、みりん(愛知県産)、干し椎茸(熊本県産)、人参(熊本県産)、きび糖(ブラジル産)、だし(かつお粉末、大根、ごぼう、まぐろ削節、昆布)(九州産)、塩(中国:モンゴル産)、唐辛子(熊本県産)
内容量 200g
消費期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下にて保存
販売者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3