天然ブリの幽庵焼き（長崎県産）【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
一部の常温便・チルド（冷蔵）便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。
天然ブリの上品な幽庵焼き
長崎県産の立派な天然ブリを上品なお味の「幽庵焼き」に仕上げました。幽庵焼きとは幽庵地と呼ばれる漬けだれに漬け込み焼き上げる和料理です。幽庵地は日本酒や醤油、みりんの他、柑橘を入れてさっぱりとした味に仕上げます。きくち村では自然栽培の青ゆずを使いました。照り焼きとは違い、漬けだれを身に染み込ませて焼き上げますので、水分量はあまりありません。よく染み込んだたれの風味が絶妙で、濃すぎず爽やかな後味ですごく上品。
ブリは成長するごとに呼び名が変をる出世魚です。「出世」の願掛けから縁起の良いお魚として、お正月のおせち料理にもよく使われます。その他、おかず、おつまみ、汁気が少ないのでお弁当にもオススメです。
※冷蔵庫で一晩、または常温で半日ほど自然解凍していただくか、お急ぎの場合は袋のまま流水で解凍してください。
| 名称 | ブリ幽庵焼き |
|---|---|
| 原材料 | ブリ(長崎県産)、日本酒(熊本県産)、みりん(愛知県産)、醤油(小麦、大豆を含む)(香川県産)、ゆず(熊本県産) |
| 内容量 | 2〜3切 |
| 賞味期限 | 1ヵ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
