自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

ホーム |   ++肉・卵 鶏肉 冷凍発送商品 きくち村の年末年始 福岡・八女の「ちっごコチ鳥」「はかた極味鴨」

はかた極味鴨 角皿(福岡県産)200g【冷凍】

価格
1,620円(内税)
在庫数
在庫なし
発送方法をお選びください

こちらの商品は、冷凍便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。
※チルド便の場合、賞味期限が短くなりますのであらかじめご了承ください。

常温便との同梱は可能です。その場合、まとめて冷蔵便にて送らせていただきます。冷凍便を選択した場合、一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

福岡・八女の平飼い鴨「はかた極味鴨」角皿

 福岡県の南部に位置し、茶どころとしても知られる八女。その八女の山間部にて平飼いの鶏舎で育つ「はかた極味鴨」の入荷です。臭みがなく、深い旨味と脂の甘みが特徴のお肉は、鴨肉を食べたことがない方にもおすすめ。
 スライスしたむね肉ともも肉合わせて200gです。鴨鍋にはうってつけのお肉。季節のお野菜と合わせて、あるいはねぎだけを合わせてシンプルに。鴨南蛮そばやうどんにしても美味しいです。

鶏肉、鴨肉、リバーランド

 株式会社リバーランドは福岡県久留米市に拠点を置く、鶏肉・鴨肉の会社です。
 会社のコンセプトは安全で美味しく新鮮なお肉をお届けする事。そのため、配合飼料や、ホルモン剤、殺菌剤を使用せずオリジナル発酵飼料を与え平飼いハウスでのびのびと育てています。手間や時間はかかりますが、何より「安全」と「美味」の為には欠かせない過程なのです。
 飼育、解体、出荷まで一括管理していますので、安全で新鮮な美味しいお肉をお届けできるのです。

はかた極味鴨

 リバーランドのオリジナルブランド鴨「はかた極味鴨」。抗生物質・抗菌製剤を全く与えず、福岡の八女の山あいの緑豊かな環境の元で飼育した鴨です。手作りの発酵飼料や季節の果物・野菜を食べ、平飼いのゆったりとした鶏舎でのびのびと育ちました。それぞれ思い思いに水辺で遊んだり、休憩したり、走り回ったりして過ごしています。
 元々の品種はチェリバレー種(アイガモ)と日本古来のマガモの2種。その2種をリバーランドの食べ物と環境で育て、「はかた極味鴨」として出荷しています。一般的な飼育鴨が60日ほどで出荷されるのに対し、はかた極味鴨はその倍の120日ほどかかります。ホルモン剤や合成飼料を使わず、より自然に近い環境と食べ物でじっくりしっかり育てる事で、うま味が強く、コクと程よい歯応えが楽しめる美味くて安全なお肉となります。