寺カフェ椿の菊芋のポタージュ 180g【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
通常便、チルド便（冷蔵）の商品との同梱はできません。 通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。
菊芋薫るやさしいポタージュ
きくち村から車で10分ほどの小さな村にある「寺カフェ椿」。その名の通り寺とカフェが融合したような場所で、女性を中心に人気の風変わりなカフェです。料理や珈琲はもちろん、写経なども行える不思議なところ。
そんな椿でメニューとしても登場するやさしい菊芋のポタージュです。菊芋独特の土のような風味。少しクセがありますが、菊芋の美味しさを知っている方なら分かる通り、「クセ」になる風味です。菊芋独特の風味を活かしつつ、まろやかでほっこりした味に仕上がってます。
少し粒の残ったじゃがいもも入っているので、食感は柔らかな粒感ととろみがございます。どこか懐かしさも感じるその味に、心までほっこりしてきそうです。
菊芋は熊本県産、農薬・化学肥料不使用の菊芋。その他の材料も全て農薬・化学肥料不使用のものを使っています。もちろん、調味料もしっかり体に優しいものだけを使いました。
温でも冷製でもどちらも美味しくいただける優しいポタージュ。食卓の一品に、忙しい日の朝食に。菊芋薫るやさしいポタージュはいかがでしょうか？
心も体も喜ぶ空間「寺カフェ椿」
きくち村のある菊池市中心部から車でほんの10分ほど走ると、古代の山城の城主の名を残す市野瀬という集落に到着します。菊池川の支流、迫間川に沿って開けた山あいのこの地に「寺カフェ椿」があります。
カフェを営むのは松村さん母娘。お母さまのご住職、光照さんは55歳の時に出家。はじめから「お寺のカフェがしたい」という構想があり、熊本県内で水のきれいな場所を2〜3年かけて探していたところ、この土地と築約100年の古民家に出会ったそう。そして2016年、娘の千春さんと「寺カフェ椿」をオープン。お店入り口では焼き菓子やスイーツ、食材や雑貨の販売をされており、中のお部屋がカフェスペース。さらに部屋の奥には仏間があり、ここが毘沙門天さまをご本尊におまつりする真言密教のお寺「光柳院」。月に数回の写経会を行っていたり、他にも代替医療やローフードの講座など、心と体にいいことを提供しています。
1品1品丁寧に作られた見た目にも鮮やかなランチは、デザートに至るまですべての材料が植物性。お野菜たっぷりのプレートは、心も体も喜ぶ大満足の内容です。お店は2017年のリニューアルオープンを経て、現在は、千春さんの夫省吾さんが調理スタッフとしておいしいランチを作り、さらにパンを焼く絵美さんが加わったことで、営業日を増やし、月に数回「パンの日」を設けて体にやさしいパンの販売を始めています。スイーツや焼き菓子なども充実してきました。
スタッフの皆さん幼少の頃から手作りが好きだったり、何でも手作りする家庭で育っていたり。そんなひとりひとりの持ち味が、カフェの中でちょうどいいバランスで活かされているように感じました。寺カフェ椿、ますます心地よい空間になっていきそうです。
| 名称 | スープ |
|---|---|
| 原材料 | 豆乳（熊本県製造）、菊芋、じゃがいも、たまねぎ、塩、オリーブオイル、ローリエ、昆布 |
| 内容量 | 180g |
| 賞味期限 | 1カ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存して下さい |
| 製造者 | 寺カフェ椿 熊本県菊池市市野瀬25 |
| 販売者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
