森ノリノさんの「高菜の浅漬け」

　きくち村で販売する数々の納豆や自然栽培のお米などでおなじみの「森ノリノ」さんより九州の味、高菜漬けが入荷しました。原材料は農薬・化学肥料不使用栽培の高菜と塩、そして長崎県産の島原昆布だけの浅漬けです。
　洗わずに、軽く絞ったらそのままいただける塩加減です。シャキッとした食感がありつつ、昆布の風味でどこかやさしげなお味。刻んでそのままご飯のおともにもよし、削り節やしらすと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。高菜チャーハンや炒め物、パスタにもどうぞ。海苔の代わりに高菜の葉で包んだおにぎりなんかもおいしいですよ。森ノリノさんの季節のお漬物、どうぞお召し上がりください。

木々に守られた山里で暮らす「森ノリノ」内田さん

　私たちの暮らす小さな村は、熊本県の阿蘇山麓にある標高600メートルの美しい里山です。ここでは、きれいな水が湧き、田畑が広がり、時間はゆっくりと過ぎてゆきます。お天気の良い日には。遠く有明海や長崎県の普賢岳を見ることもできます。私は風に吹かれ、小鳥の声に癒されて、 森の神秘的な力に心惹かれながらも、どうしてでしょう…愛しい恋人を思うように、いつも海の存在を想いうかべます。山と海は恋人。ここで生まれた水たちも、やがては大きな川となり、大海原とひとつになって海の生き物たちの母となるのですね。私たちの暮らし。そして食べもの。その愛しいひとつひとつを森ノリノは大切にしたいと考えています。

森ノリノの高菜浅漬け

名称	高菜漬け
原材料	高菜(熊本県産)、塩、島原昆布(長崎県産)
内容量	160g
賞味期限	3ヵ月
保存方法	-18℃以下で保存して下さい
製造者	森ノリノ　代表 内田史子 〒861-1441　熊本県菊池市原4490