自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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きくち村のかぼすぽん酢 200ml

価格
780円(内税)
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菊池産の自然栽培かぼす使用、さわやかぽん酢

 きくち村オリジナルの自然栽培柑橘を使ったぽん酢。今回はかぼすで作りました。数年前に販売したかぼすぽん酢とはレシピが変わっています。
 材料のかぼすはきくち村のある熊本県菊池市の山間部で育ったもの。生産者・辻さんの自然栽培かぼすです。
 醤油は、きくち村を代表するまでになった天然醸造醤油「なま」を使っています。木桶で熟成させた火入れしていない「生」の醤油です。そこに自然栽培の純米酢、有機みりん、昆布、鰹節などで旨みを織り交ぜた、さっぱり、さわやか風味のぽん酢です。
 定番の鍋のタレにはもちろん、冷しゃぶのタレやちょっとした酢の物にも使っていただけます。

きくち村オリジナル調味料_天然醸造醤油“なま”

 きくち村がオリジナル調味料として販売を開始した「天然醸造醤油“なま”」は、原材料はきくち村がお世話になっている自然栽培を行う生産者さまの小麦と大豆(熊本県菊池産)を、小豆島の正金醤油さまに持ち込み、昔ながらの製法を守り、100年近い歴史を誇る醤油蔵が醸し出す堂々たる風格の杉桶の中で熟成された“なま”醤油です。

お好みの食材にパッとかけるだけで、美味しい酢の物に

きくち村のかぼすぽん酢 200ml
名称 ポン酢
原材料 醤油(小麦、大豆を含む・香川県産)、かぼす果汁(熊本県製造)、米酢(福岡県製造)、みりん(愛知県製造)、かつお節(鹿児島県製造)、昆布(長崎県産)
内容量 200ml
賞味期限 2025.1.30(未開封)
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3