自然派きくち村

食の向こうには
伝えたいストーリーがある

ホーム |   海藻 冷凍発送商品

めかぶのとろろ 150g ※熊本県天草産、磯の香り豊かな天然ワカメ 【冷凍】

価格
530円(内税)
在庫数
39
発送方法をお選びください
購入個数をお選びください

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

通常便、チルド便(冷蔵)の商品との同梱はできません。
通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。

メカブをお皿に盛る

ワカメの栄養素が凝縮されている根元部分「メカブ」

 長さ2mにも成長するワカメの根本の上部、折れ重なった厚いひだ状の部分を「メカブ」と言います。ワカメの生殖細胞が集まる部分であり栄養素が凝縮されている貴重な箇所なんです。メカブの特徴であるネバネバ成分「フコイダン」には、免疫力を高めることに期待ができるほか、毛母細胞を活性化させる事で健康で美しい髪を作る効果、体臭や口臭を予防・抑制する効果があると言われています。また「アルギン酸」には、人体に有害な物質を排出するデトックス効果や血圧を安定させる効果があることも解っています。その他にも、病気に負けない体を作るために必要なヨード、豊富なカルシウム、貧血の改善・予防に必要なミネラルである鉄、ナイアシン等が葉状体の部分と比較すると非常に多く含まれているのです。

ワカメ・メカブの収穫風景

漁師が素潜りで収穫

 メカブやワカメを収獲している場所は、天草下島の北端にある周囲3.9kmの小さな島、通詞島(つうじしま)の周辺。天草灘の美しい景色が望めるのどかな場所です。漁師が一株づつ素潜りで収穫した新鮮なメカブを水揚げ後スグに加工し、冷凍保存しました。ぜひ一度ご賞味ください!

クロメ丼とめかぶ丼

醤油やポン酢での味付けはしていない、自然のままのメカブです。

 味付けなし!山芋のような「とろろ状」にしてあるので、解凍後に醤油やポン酢などお好みの調味料をかけてお召し上がりください。さらに、納豆、卵、山芋などトッピングを入れることで更に美味しく色々な味をお楽しみいただけます。お味噌汁に入れると、とろろ汁になりますよ!

めかぶのとろろ 150g ※熊本県天草産、磯の香り豊かな天然ワカメ 【冷凍】
原材料名 メカブ(熊本県天草産)
内容量 150g
保存方法 要冷凍(-5℃以下)
賞味期限 内製造より半年(冷凍時)※解凍後は5日以内にお召し上がりください(要冷蔵10℃以下)
製造者 天草漁業協同組合 五和支所
熊本県天草市五和町