ささげのあんこ 100g【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
通常便、チルド便（冷蔵）の商品との同梱はできません。 通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。
粒感しっかりの甘すぎないあんこ
豆の風味を活かしたきくち村ならではの甘すぎないあんこができました。あんこといえば小豆ですが、今回は粒の大きい「ささげ」で拵えてます。粒が大きく割れにくいささげの特徴を活かした粒感がしっかり残ったあんこです。
ささげの豆がけっこう姿を残したまま入っていますので、食べ応えがあり、風味豊か。甘さもやや控えめで、ささげ自体の味が色濃く残っています。使った砂糖は、きくち村でも販売している有機きび糖「クリスタルシュガー」です。
甘すぎないので、そのままでも食べられますが、あくまでも砂糖を使ったあんこなので食べ過ぎにはご注意ください。
父から継いだ畑で安全な作物を
熊本県の中北部にあり、農業の盛んな土地柄の菊池郡大津町。きくち村の生産者さんも多くいらっしゃいます。
宇野熊信さん・富子さんご夫妻は、それぞれ会社員と養護教諭として働いたのち、農家だった熊信さんのお父様の畑を夫婦で耕し、自分たちで育てた野菜を使った創作料理のレストランを営んでいました。お店を閉めたあとも、広々とした畑でいろいろな種類の野菜を育てています。慣行栽培だったお父様の畑を引き継いで9年ほど。安全性を考え、引き継いだ当初から農薬は使わず、有機肥料での栽培です。
“Pay It Forward”の精神
運営されていたお店の名前は「ペイフォワード」。人から受けた恩を、他人に送り、連鎖させていくというテーマのアメリカ映画「Pay It Forward（ペイ・フォワード）」から名付けました。現在も、このテーマは宇野さんの生き方の理念として、生活の中に息づいています。
弊社渡辺商店の運営するレストラン「郷乃恵」にもほど近いのどかな集落の一角で、お子さんやお孫さんに囲まれ、豊かな第二の人生を過ごしているご夫妻。レストランの建物も、今後いろいろなことに活用していきたいと意欲的です！
| 名称 | ささげのあんこ |
|---|---|
| 原材料 | ささげ（熊本県産）、きび糖、塩 |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 1カ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存して下さい |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
