長期保存可能、村上さんのオーガニック水田ごぼう

　きくち村の「ごぼう茶」や、お惣菜に使われる「ごぼう」の生産者、村上活芳さん。当店で販売しているお米の生産者でもあります。農薬、化学肥料、除草剤などは使わず栽培しており、厳しい認定基準で知られる「有機JAS規格」を取得しています。
　このごぼうを味つけなしでそのままレトルトパウチ食品にしたのがこちら。加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）をしており、常温で長期間日持ちします。
　ごろっとした大ぶりカットのごぼうは柔らかくなっており、煮物や炊き込みご飯、汁物などにそのまま入れてお使いいただけます。 　

左)パッケージ　右）調理例です。

有機JAS取得の菊池名産「水田ごぼう」

　水田ごぼうとは、その名の通り水田で作るごぼうで、熊本県菊池市の名産品です。米作りのシーズンオフに水田でごぼうを作ってみたところ、これがなんと大当たり。とっても柔らかく、香り豊かなごぼうができたのです。それ以来菊池市の至る所でこの水田ごぼうが生産されるようになったのです。
　村上さんは日本に有機認証が導入される以前から農薬不使用栽培をされており、導入後はすぐに有機JAS認証を取得されたといいます。

村上さんのオーガニックレトルトごぼう

名称	レトルトごぼう
原材料	ごぼう(熊本県産)
内容量	100g
賞味期限	2025.7.31
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
販売者	村上活芳　熊本県菊池市袈裟尾1030-1
製造元	南阿蘇オーガニック（株）　熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰10