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レビュータイトル
  • ちょうちょのママ ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:212148
  • 投稿日:2017/05/10 17:58:37
安心安全で美味しい
味わい深い美味しいムネ肉。入荷のあった時にまとめ買いして常備しています!
  • りー ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:208869
  • 投稿日:2017/04/19 21:57:04
大好評
チキン南蛮を作りました。
ムネ肉ですがけっして硬くなく、大好評でした(^_^)
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:207788
  • 投稿日:2017/04/12 15:45:30
そのまま焼いても美味しいですが、
豆腐と一緒に細かくしてナゲットにすると、柔らかいのでこどもが喜んで食べます。
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:205692
  • 投稿日:2017/03/30 16:50:12
塩こしょう葛粉をつけてマヨネーズで焼いてから、ポン酢をかけて炒めて食べました。
とっても柔らかくておいしかったです。
  • ミシェル ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:203308
  • 投稿日:2017/03/21 22:28:48
柔らか美味しい
安心して頂ける良心的なお値段の鶏肉です。今日は、にんにく、しょうが、タマネギなどに付けて唐揚げにしました。いつもは胸肉だとブーブー言う子供がバクバク食べてくれました。
  • 桃が食べたい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:199345
  • 投稿日:2017/02/24 15:42:54
最近は、塩コショウで両面焼いてから、
アルミホイルで包んでトースターで焼いてます。
しっとり柔らかくなっておいしいです。
  • ピーター ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:193612
  • 投稿日:2017/01/20 10:53:48
関西の方から取り寄せさせていただいてますが。近所にこの様なとっても美味しい良心的な価格のお肉は売っていません。
生産者のみなさま、渡辺商店さま
本当にありがとうございます!!!
  • BACK ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:188900
  • 投稿日:2016/12/17 18:41:04
ふだんは菜食中心ですが、たまにお肉をいただきたくなります。こちらの鶏肉はコクがあって安心安全。とてもおいしいです。
  • お野菜大好き ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:171427
  • 投稿日:2016/08/27 09:18:45
チキンカツなどに
チキンカツや、チキンカレーなどに使っています。
美味しい鶏肉だと思います。
  • ブラバン ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:167730
  • 投稿日:2016/07/30 17:18:41
美味しい胸肉で、安心して食べています。よく炊き込み御飯に利用していますが、好評です。
  • 園田 ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:166554
  • 投稿日:2016/07/20 14:46:12
安全でおいしいです。
与えている餌の内容まで明記してある鶏肉は数少なく、安心して頂けます。
卑弥呼醤院さんの玄米麹で作った塩麹につけてオーブンで焼きました。
胸肉とは思えないくらいふっくらと柔らかくなり、おいしく頂きました。
  • tonton ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:164039
  • 投稿日:2016/07/03 17:26:04
使いやすい
使いたいときに解凍しやすいので使いやすいです。
また、臭みが少なくて、美味しく出来上がります。
餌も表示してくださっているので、安心して買えます。
美味しいお肉でした。
  • ちょうちょのママ ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:154340
  • 投稿日:2016/04/29 15:32:35
こくのある味で美味しい!
リピしています。煮物にしたり、小麦粉をまぶしてローズマリー風味で焼いたり。いつも美味しく頂いています! 今回はまた、大地震にもかかわらず、地震前に注文した際の指定どおり、21日の午前中に、遅延なく到着! 自然派きくち村のスタッフの皆様に心から感謝しております。
  • お野菜大好き☆ ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:143677
  • 投稿日:2016/02/16 09:06:43
調理しやすいです
主に、チキンカツを作る時に、使っています。
油っぽくなく、味もしっかりと鶏本来の良い味がします。
柔らかく食べやすいです。
  • ライオン丸 ( 40代 ・ 男性 )
  • ID:138158
  • 投稿日:2016/01/08 10:18:15
あっさりしています。
モモ肉を食べ慣れていると少し物足りない感じがするかもしれません。
つくねにして頂きました。
  • ゆきんた ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:133811
  • 投稿日:2015/12/03 08:07:56
これなら胸肉も美味しくいただけます。
何故、もも肉じゃなくて胸肉なのー と言われない程美味しい胸肉です。
  • ジャスミン ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:130190
  • 投稿日:2015/11/02 18:21:45
抗生剤やホルモン剤を使っていないので購入しています。健康を考えなるべく胸肉を食べたいと考えていますが、やっぱりモモ肉が美味しいんですよね。胸肉のおすすめレシピを教えて欲しいです。

ショップコメント

返信日 : 2015/11/03 10:38:28

いつもご利用頂きありがとうございます。

胸肉はそのまま調理するとパサつきがちですので、重曹と塩を溶かした水に漬け、片栗粉をまぶして調理すると柔らかくジューシーに仕上がります。

水「400cc」と重曹「小さじ1」と塩「小さじ1」をビニール袋などに入れてよく混ぜます。胸肉「2枚」を先ほどのビニール袋に入れ、空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で1日〜2日間漬け込みます。漬け込んだ胸肉に片栗粉をまぶし馴染んだら、いろいろな胸肉料理にご利用ください。

ご参考になれば幸いです。
これからも自然派きくち村をどうぞ宜しくお願い致します。
  • そぱ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:128886
  • 投稿日:2015/10/22 11:07:59
いつも本当に美味しい。
  • そぱ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:128872
  • 投稿日:2015/10/22 10:35:25
いつ頂いても本当に美味しい。お得用を希望します。
  • こめり ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:122019
  • 投稿日:2015/08/20 19:49:58
あっさりしていてコクがあり、どんな料理にも合います。
  • あい ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:121600
  • 投稿日:2015/08/17 07:17:00
一度、この鶏むね肉を購入してしまうと、デパートやスーパーでは購入できなくなります。本当においしいです。
  • りょう ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:118984
  • 投稿日:2015/07/23 12:10:24
リピーターですが、いつ食べても美味しい。近くで買えないところが、歯止めがきいていいのかも・・・。
  • conner ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:118967
  • 投稿日:2015/07/23 11:30:56
小分けにしていろいろな料理に使いました。ほんの少しの量を入れただけで、お料理に幅が広がります。大変貴重で美味しいお肉です。
  • g ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:116401
  • 投稿日:2015/07/09 22:43:44
よく売り切れになってしまう人気商品、またリピートしたいです。安心して食べられるお肉、本当に感謝しています。
  • asami ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107462
  • 投稿日:2015/05/09 16:58:11
どんな料理にも合う大変美味しいお肉です。
  • fhin ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107456
  • 投稿日:2015/05/09 16:51:16
まとめ買いや容量を増やして(小分けでなく)売って欲しい。
  • しろん ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107423
  • 投稿日:2015/05/09 15:59:16
最近、この胸肉と塩麹で作った唐揚げが大人気です。大変美味しいです。
  • 脱放射能ママ ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:106625
  • 投稿日:2015/05/01 15:31:52
両親にリクエストされ、何度もリピしてます。おいしい!安心安全‼
  • 脱放射能ママ ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:106612
  • 投稿日:2015/05/01 15:05:04
安全で新鮮でとてもおいしいむね肉。
  • 脱放射能ママ ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:106583
  • 投稿日:2015/05/01 12:44:31
とても新鮮でおいしいむね肉でした。
安心安全!!

何度もリピしてます。
  • まきしおばさん ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:102058
  • 投稿日:2015/03/26 16:16:52
リピしました
むね肉も、美味しかったそうでリピしました。
抗菌剤・抗生物質使わず安心です。
  • ターボ ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:101532
  • 投稿日:2015/03/22 20:29:30
美味しいです。
とてもしっとりとしています。くせがなく、本来の鶏の旨みが味わえます。
ローズマリーやガーリックと一緒に焼くと一層美味しく頂けます。


  • まきしおばさん ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:98378
  • 投稿日:2015/02/26 15:00:13
臭みがなくて、ヘルシーな中にもしっかりコクがあって美味しかったそうです (by家族の感想)
  • しろ ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:96836
  • 投稿日:2015/02/13 18:17:46
リピーターです
他のお肉が買えなくなるほど美味しい!
  • しろ ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:96830
  • 投稿日:2015/02/13 18:08:37
脂がスッキリ
澄んだ味わいです。
  • お野菜大好き ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:90791
  • 投稿日:2014/12/30 19:47:56
胸肉もうあはりおいしかった
ささみ、そして、せせりと食べてみておいしかったので、今回むね肉を購入。期待通りのおいしさでした。
  • tyu ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:90611
  • 投稿日:2014/12/28 18:44:57
美味しいです。臭みがなくて、鶏肉本来の味わいがあります。元気に育った鶏はこういう味なんですね。
  • まなまな ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:72151
  • 投稿日:2014/08/24 21:33:04
とにかく美味しい
スーパーのお肉と比べるのも失礼ですが、比べものにならない位味が違います。
肉の旨みが凝縮している感じです。

  • ももんが ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:69398
  • 投稿日:2014/07/25 19:53:20
我が家の定番
こんな贅沢なお肉を定番に出来てとても幸せです!いつもありがとうございます。
  • お野菜大好き☆ ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:47756
  • 投稿日:2014/01/09 19:09:42
臭みが少ないです。
むね肉になると、皮や油があって、鶏特有の臭みがあったりしますが、
このお肉は、それを感じさせませんでした。
煮込み料理などにも、重宝しますね。
  • ちょび ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:47431
  • 投稿日:2014/01/06 13:31:54
やわらかく美味♪
お正月に筑前煮と蒸し鶏を作りました。蒸し鶏はやわらかくジューシーでとってもおいしかったです。家族にも好評でした。おすすめします。
  • うっししー ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:26819
  • 投稿日:2013/04/22 02:58:33
別物ですね。
パサつくので普段は胸肉を購入しませんが、こちらのものは違いました。調理の切る段階から肉の弾力で違いがわかります。お味もジュージーだと家族に好評です。
  • くるみのみるく ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:26146
  • 投稿日:2013/04/14 12:06:00
さっぱりしてとても美味しいです♪
むね肉は疲労回復物質が多く含まれているそうなので,安心していただけるきくち村の鶏肉はとてもありがたいです。
  • くるみのみるく ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:21779
  • 投稿日:2013/01/31 19:42:57
さっぱりして美味しいです♪
ささみには疲労回復物質が含まれているとテレビで知りました。菊池村の赤どりは,安心して食べられるので常備しています。
  • くるみのみるく ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:20786
  • 投稿日:2013/01/16 10:57:55
さっぱりして美味しいです!
胸肉ですが調理してもぱさつかず,しっとりとして美味しいです。おなかにもやさしい感じがします。
  • くるみのみるく ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:18640
  • 投稿日:2012/12/02 23:46:46
さっぱりして後口が良いです
スッキリした味わいで、煮物にするときにほかの素材の味をじゃましないのでそれぞれの素材の味をちゃんと味わえるように仕上がります。クセがないので炊き込みご飯やスープによく使っています。
きくち村の赤どり
  • 解凍したお肉
  • フライパンで調理
  • 赤どりのソテー

抗生剤不使用、エサにこだわり長期飼育した健康赤どり

  きくち村の赤どりは、限定契約農家により豊かな自然の中、抗生剤を一切与えずエサにこだわり長期飼育でのびのびと健康に育てた元気な赤鶏です。契約農家さんは現在5軒、農家さんがある地域は、筑後川水系のきれいな水が豊富で自然に恵まれた福岡県の朝倉郡・熊本県の北西部に位置する山に囲まれた町玉名郡・水郷の町であり温泉の町大分県の日田市です。日光が差し込む解放鶏舎内でエサを食べたり運動したりしています。肥育の状況を見ながらここで平均70日間育ちます。病気の発生を予防する為、冬場は一坪あたり35羽、夏場は30羽の広さでのうす飼いをしています。年間を通してインフルエンザなどの病気予防の為、世話をする人間しか鶏舎に入れないように配慮しています。

エサをついばむ鶏の写真

   鶏の品種はロードアイランドレッドで、主にお肉を取る為の鶏さんです。専用の飼料は、ポストハーベスト無農薬・遺伝子組み換えでないとうもろこし(アルゼンチン産)、それらを粉砕したグルテンミール(アメリカ産)、遺伝子組み換えでない大豆粕(アメリカ・ブラジル産)、黄粉(アメリカ産)、なたね粕(オーストラリア産)、塩(兵庫県産)などです。植物性の飼料のみ与えています。鶏の飼育中に抗生物質や合成抗菌剤などは一切投与していません。鶏肉への加工は、熊本県玉名郡にある株式会社チキン食品でおこなっています。本社は山口県にあり、「食はすべての命の源である」とのこだわりをもって農と食を扱われている会社さんです。

赤どりの写真

鶏むね肉の単品です。

こんな風に育てられた赤どりのお肉は歯ごたえがあり、味にコクがあると定評を頂いています。実際に試食してみましたが、くさみ等は感じられません。鶏の胸に当たる部位です。あっさりした風味の部位は サラダや、蒸しどり、チキンカツ、唐揚げなど、色々な料理にご利用下さい。塩ぽんずで食べると美味しいです。

鶏肉の部位

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