自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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森田さんの自然栽培大根のごぶづけ 100g【冷凍】

価格
580円(内税)
在庫数
74
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こちらの商品は、冷凍便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。
※チルド便の場合、賞味期限が短くなりますのであらかじめご了承ください。

常温便との同梱は可能です。その場合、まとめて冷蔵便にて送らせていただきます。冷凍便を選択した場合、一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

ごぶづけ

素朴でどこか懐かしい田舎味のお漬物

 日本の伝統食でもあるお漬物は、古くから日本人に愛されてきた食卓の名脇役です。そんなお漬物をきくち村のコンセプト、無添加・自然派素材のみでつくった素朴な自信作。今では珍しい天日干しの自然栽培大根を使用。ちまたに出回るほとんどの漬物は機械にて乾燥させた野菜を使っています。天日干しは手間と時間がかかり効率が悪いため、大量生産が難しく、なかなか手に入りにくいのです。天日干しにすることで、太陽と風の力により栄養価がや味の質が格段にあがり、美味しくて栄養豊富なお漬物ができるのです。使用する調味料も、自然派きくち村ならではのもの。ほどよい歯ごたえと濃すぎない味付けで、甘さもありごはんなしでそのままでも美味しくいただけます。もちろんご飯のお供にも。
以前にも販売していまいしたが、さらに美味しくなって再登場です。

山あいの畑で自然栽培される、森田さんのお野菜

 菊池市にほど近い山鹿市鹿本町の山あいに、森田さんの自然栽培の畑はあります。「体を動かして働く方が合っている」と異業種から野菜栽培の道を歩み始められました。「走る豚」でお馴染みのやまあい村で有機栽培の野菜作りを学び、独立して農薬不使用・有機栽培でお野菜を作り続けて来られました。
 10年程過ぎたある日、防虫や肥料作りなどの悩みが尽きない有機栽培の中で自分が目指す野菜作りに行き詰りを感じます。そんな時に出会ったのが「自然栽培」という存在。その後、その自然栽培の可能性を見出し、無施肥・農薬不使用での野菜栽培に力を注いで来られました。森田さんが抱えて来る野菜達は、生命力に溢れ美しく、他の野菜生産者さんも「よく無肥料でここまでできたね」と声をかけられています。

ごぶづけ2
森田さんの自然栽培大根のごぶづけ
名称 大根ごぶ漬け
原材料名 干し大根(熊本県産)、きび糖(ブラジル産)、醤油(小麦、大豆を含む・香川県産)、玄米黒酢(福岡県産)、昆布(長崎県産)、赤とうがらし(熊本県産)
内容量 100g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下で保存してください
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3