【メール便】【グルテンフリー】きくち村×ikushiro「オルガ!パンケーキミックス」150g
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小麦粉を使わない�爛哀襯謄鵐侫蝓辞瓩離僖鵐院璽�ミックス！
自然派きくち村オリジナル・手作り用のパンケーキミックスができました！動物性素材・白砂糖・化学調味料・保存料を一切使用しないベジスイーツやベジスナックを得意とする製菓＆ケータリングのプロフェッショナル「ikushiro」の草野育史朗シェフによる、ほ〜んのり甘い特製ブレンドのパンケーキミックスです。このパンケーキミックスはベジタリアン対応で配合され、調合も動物性材料を使用しない環境で行っております。ご家庭では牛乳と卵、または、豆乳プラス食用油をご用意ください。ふっくら＆素材感のあるパンケーキができますよ。植物性の副材料と合わせていただく事でベジスイーツが簡単にお作りいただけます。小さなお子様から、ご年配の方まで、安心して食べていただきたいから、主な原料は産地や生産者までもが分かりパンケーキ作りに向いているこだわりの材料だけで作りました。
※本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています
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【上新粉】
水と緑豊かな熊本の水田で育まれた、無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の白米を、水車の動力を使った昔ながらの製法にこだわられている製粉業者「安武精米所」さんにお願いし、薬剤の使用や過剰な加熱をしない製法を用いて丁寧に製粉していただいています。そんな滑らかな粉末に仕上げたきくち村の『上新粉』です。
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【阿蘇の地とうきび】
独特の甘い風味とかわいい黄色の粒々…阿蘇で代々栽培されている地とうきび粒を丸ごと引いた、和製のコーンフラワーです。パンケーキにした時の火の通りが良いように、きくち村で販売している地とうきび粉の細かさよりも細かく挽いています。パンケーキやマフィンなど焼き菓子にした時にもほんのり食感が残ります。栄養価的にも微量ミネラルを多く含んでいます。
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【ブラジル産オーガニックきび砂糖】
このお砂糖はすべて、有機栽培で育成したブラジル産サトウキビの純粋な糖液から作られているため、フルーティーな味わいが特徴です。精製度が低くうっすら褐色でサラサラしたグラニュータイプで使い易く、クセがなくまろやかでお菓子作りに適しています。
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【ラムフォード社・ベーキングパウダー】
ラムフォード社はベーキングパウダーとコーンスターチだけを扱い続けて150年の信頼と実績のアメリカのメーカーです。アルミニウム無添加でコーンスターチは遺伝子組み替えでないものを使用しています。このベーキングパウダーは水を含んでからと、加熱されてからの二段階で膨張作用が働き、お菓子をふっくらと仕上げます。
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【天外天塩】
北京より北西2,000km、内モンゴル自治区吉蘭泰（ジランタイ）の湖塩から生まれました。この地は古い文献に「河流伏脈として陰潜の功がある」とかかれた場所で、ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧きだし、汚染とは全く無縁の塩の湖を悠久の時間をかけて生成しています。その地で地元の人がいのちの塩と呼んで代々大切にしてきた塩が天外天塩なのです。
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【Flavorganics オーガニックバニラエクストラクト】
オーガニックのバニラビーンズから抽出されたこだわりのあるナチュラルフレーバーのエクストラクトです。化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。
混ぜて焼くだけで美味しさ自在、オルガ！パンケーキミックス。
「ikushiro」の草野育史朗シェフの得意分野は、植物性材料を用いたマクロビオティックの製菓やお料理です。食材に制限のある方にも食べる楽しさを伝えてくれる素敵なユニットです。オルガ！パンケーキミックスはベースが全て植物性なので、副材料を植物性材料にすればベジタリアンの方でも楽しめるお菓子を作ることができますよ。卵や牛乳がお好き方は、牛乳＆有精卵の組み合わせでどうぞ。使いみちは色々、混ぜて焼くだけで簡単！最高の調味料は、ワクワクと愛情♪お家でおやつ作りを楽しんでご賞味ください。
「オルガ！」とは、「Organic」の意味と「おるが（ぼくの）」という菊池の方言が出会って生まれた名前です。地産の農薬不使用・無化学肥料栽培原料、不要な物は入れず素材の質にこだわった製品です。皆様の食卓の定番になれますよう心を込め製造しています。
草野育史朗さん
基本のベジパンケーキ
≪材料≫
オルガ！パンケーキミックス（1袋150g）、豆乳（200cc）、植物油（大さじ1）
≪作り方≫
� �豆乳と植物油をボウルに入れあらかじめ、よく混ぜ合わせます。
�◆Л，法▲僖鵐院璽�ミックスを入れ、さっくりと混ぜてなじませます。
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★混ぜてからしばらく置くと膨らみやすくなります。
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��：中火で暖めたフライパンに生地を流し入れ、フタをして生地表面が泡立ち、ふちが渇いてきたら裏返し、中まで火を通して、両面がキツネ色に焼けたらできあがり。
| 原材料名 | 上新粉（熊本県産）、地とうきび粉（南阿蘇産）、きび砂糖（ブラジル産）、ベーキングパウダー（アルミ不使用・アメリカ産）、岩塩（モンゴル産）、バニラエキストラクト（アメリカ産）、※本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 |
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| 内容量 | 150ｇ |
| 販売者 | (有)渡辺商店 熊本県菊池市隈府58-3 |