自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。それらを使用した惣菜にスイーツ。

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地粉の薫(かおり)うどん (自然栽培小麦100%) 200g

価格
390円(内税)
在庫数
在庫なし

こちらの商品は、常温便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。


農薬・肥料を使っていない、“地”の力100%の自然栽培で生まれた小麦

冷でも温でも!つるつるモチモチ地粉うどん

 地粉(じごな)とは地元で収穫された原料を元に、地元で製粉して作られた主に小麦粉のことを指します。熊本県産の九州を代表する小麦チクゴイズミ(自然栽培)を熊本県菊池郡泗水町で創業200年を誇る老舗「安武精米所」にて製粉。「フスマ」と呼ばれる栄養豊富な小麦の外皮の部分もいっしょに粉にします。フスマには食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養成分が豊富に含まれています。
 そんな地粉の栄養たっぷりのうどん麺。つるつるモチモチ食感と豊かな小麦の薫りが自慢です。

※茹で時間の目安 6〜8分

創業200年を誇る老舗「安武精米所」

 小麦を粉にする「製粉」は地元で行います。創業200年を誇る安武精米所はなんと江戸時代から続く老舗です。現在も一部の作業に水車の動力を使用するなど、薬剤の使用や過剰な加熱をしない昔ながらの製法を用いられています。そうする事で自然栽培小麦の良さを損なう事なく、栄養もたっぷりなフスマ入りの地粉ができあがります。

地粉の薫うどん
名称 乾麺
原材料 小麦粉(熊本県産)、塩
内容量 200g
賞味期限 製造より24ヵ月
保存方法 常温
製造・販売者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3