地粉の薫(かおり)うどん (自然栽培小麦100%) 200g
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※チルド（冷蔵）便、冷凍便での発送の場合、ラベルの紙の部分がふやけてしまう恐れがあります。
農薬・肥料を使っていない、“地”の力100％の自然栽培で生まれた小麦
冷でも温でも！つるつるモチモチ地粉うどん
地粉（じごな）とは地元で収穫された原料を元に、地元で製粉して作られた主に小麦粉のことを指します。熊本県産の九州を代表する小麦チクゴイズミ（自然栽培）を熊本県菊池市泗水町で創業200年を誇る老舗「安武精米所」にて製粉。「フスマ」と呼ばれる栄養豊富な小麦の外皮の部分もいっしょに粉にします。フスマには食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養成分が豊富に含まれています。
そんな地粉の栄養たっぷりのうどん麺。つるつるモチモチ食感と豊かな小麦の薫りが自慢です。
※茹で時間の目安 6〜8分
創業200年を誇る老舗「安武精米所」
小麦を粉にする「製粉」は地元で行います。創業200年を誇る安武精米所はなんと江戸時代から続く老舗です。現在も一部の作業に水車の動力を使用するなど、薬剤の使用や過剰な加熱をしない昔ながらの製法を用いられています。そうする事で自然栽培小麦の良さを損なう事なく、栄養もたっぷりなフスマ入りの地粉ができあがります。
| 名称 | 干しめん |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉(小麦(熊本県産))、塩 |
| 内容量 | 200g |
| 賞味期限 | 製造より24ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 販売者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
| 製造所 | (株)栗木商店 福岡県うきは市吉井町191-1 |