自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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赤どりとおからのヘルシーバーグ 4個【冷凍】

価格
480円(内税)
在庫数
27
購入個数をお選びください

こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

ヘルシーおからハンバーグ

 きくち村でも販売している豆腐屋「豆かをり」さんのよせ豆腐。熊本の在来種ハッテング大豆(自然栽培)を使い、手作りで仕上げた世にも美味しいお豆腐です。その豆腐を作る過程で生まれる「おから」を使ったヘルシーなハンバーグができました。
 ハッテング大豆は一般的な大豆に比べてタンパク質が多く、味、風味とも濃いのが特徴。大豆を細かく砕いて豆乳を絞ったものがおからですが、このおから、ご存知の通り栄養満点。
 そんなおからと赤どりと呼ばれる鶏の胸肉を使ったヘルシーで安心安全なハンバーグです。加熱調理はしてあるので解凍後そのままでも食べられますが、少し焼き目を付けると更に美味しくなります。お好みでソース、ケチャップなどを付けてお召し上がり下さい。大きさは2口サイズくらいでお弁当にもお勧めです。

抗生剤不使用、エサにこだわり長期飼育した健康赤どり

エサをついばむ鶏の写真

 きくち村の赤どりは、限定契約農家により豊かな自然の中、抗生剤を一切与えずエサにこだわり長期飼育でのびのびと健康に育てた元気な赤鶏です。契約農家さんは現在5軒、農家さんがある地域は、筑後川水系のきれいな水が豊富で自然に恵まれた福岡県の朝倉郡・熊本県の北西部に位置する山に囲まれた町玉名郡・水郷の町であり温泉の町大分県の日田市です。日光が差し込む解放鶏舎内でエサを食べたり運動したりしています。肥育の状況を見ながらここで平均70日間育ちます。病気の発生を予防する為、冬場は一坪あたり35羽、夏場は30羽の広さでのうす飼いをしています。年間を通してインフルエンザなどの病気予防の為、世話をする人間しか鶏舎に入れないように配慮しています。

 鶏の品種はロードアイランドレッドで、主にお肉を取る為の鶏さんです。専用の飼料は、ポストハーベスト無農薬・遺伝子組み換えでないとうもろこし(アルゼンチン産)、それらを粉砕したグルテンミール(アメリカ産)、遺伝子組み換えでない大豆粕(アメリカ・ブラジル産)、黄粉(アメリカ産)、なたね粕(オーストラリア産)、塩(兵庫県産)などです。植物性の飼料のみ与えています。鶏の飼育中に抗生物質や合成抗菌剤などは一切投与していません。鶏肉への加工は、熊本県玉名郡にある株式会社チキン食品でおこなっています。本社は山口県にあり、「食はすべての命の源である」とのこだわりをもって農と食を扱われている会社さんです。

赤どりとおからのヘルシーバーグ 4個
名称 鶏肉とおからのハンバーグ
原材料 鶏胸肉(九州産)、おから、玉ねぎ、有精卵、米粉、塩こうじ、塩、乾燥人参、乾燥にんにく、ナツメグ、生姜、黒胡椒、オリーブオイル
内容量 4個
賞味期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下で保存して下さい
製造・販売者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3