自然栽培冷凍ぶどう(種あり) 200g【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
一部の常温便・チルド（冷蔵）便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。
小さなお子様、ご高齢の方が食べる際は、喉につまらせないよう、ご注意ください。
収穫時期によりぶどうの色は異なります。
玉名UNOナチュラルの自然栽培ぶどうを冷凍！
農薬、肥料、除草剤、ホルモン剤(ジベレリン溶液)などありとあらゆる人工物を一切使用しないで育った正真正銘の自然栽培ぶどう。そんなき貴重なぶどうを新鮮なうちに冷凍したのがこの「自然栽培冷凍ぶどう」です。
数ある作物の中でもぶどうは、特に自然栽培が難しい果物の一つ。このぶどうの木は、驚くことになんと30年ほど自然栽培で生きているからビックリ。このぶどうは、玉名UNOナチュラルさんの畑の片隅で、出荷用ではなく、家族、ご近所さんなどで食べるために、ほんの少量作り続けていたそうです。品種などは不明ですが、しっかり甘くてほどよく酸味があり、瑞々しくて美味！味にはややバラツキがありますが、これも自然栽培の特徴のひとつ。言うなれば個性ですね！
ジベレリン溶液(種をなくす溶液)は使っていませんので種ありです。
夏場、暑い季節は半解凍でいただくのがオススメ。凍ったぶどうを適量袋から取り出し、10〜20秒ほど水に浸しせば簡単に皮も剥けて、程よく溶けたぶどうシャーベットのできあがりです。
玉名の自然あふれる「UNOナチュラル」の畑
熊本県玉名市に玉名UNOナチュラルの農園はあります。農薬を使用しない安全な野菜のを作りたくて農家へと転身しました。
新規就農者の頃、耕作放棄地を開墾し、ゆず100本といちじく100本を植えました。栽培を勉強しはじめた初年度、玉ねぎの自然栽培に挑戦して全滅させてしまいます。地力を上げる為に、その土地に生えた雑草の緑肥を使う事にしました。畑によってはとうもろこしや米をＥＭ発酵させたＥＭボカシを使用している畑もあります。いづれも、植物性の無化学肥料です。循環型農業を志す飯塚さんは、ゆくゆくはボカシも与えないで栽培をしたいと考えていました。そして徐々にではありますが、近年、農薬はもちろん肥料さえ使わない立派な自然栽培の作物が育ってきています
種取は農家の重要な仕事
サラリーマンから転身した飯塚さん気が付いた事がありました。農家として収入を得るのはとても難しいと言う事実と、殆どの農家さんが、種を買っているということでした。Ｆ１種は品質・収穫が安定しますが、種を毎年種会社から買わねばなりません。飯塚さんは「種取は農家の重要な仕事だ」と感じ、在来種の種を選んで買い、作付けをし種取を必ず行う事にしました。それから2年が経ち、お野菜の収穫もだんだんできるようになってきました。現在では妹さんとお母さんが一緒に畑を作っています。お母さんは「毎日の草取りが人生の生きる糧」と草むしりに勤しんでいます。
まだ果樹の苗も育ち始めたばかりですが、将来はジャムを作ったり、安全にこだわった加工品を作りたいという夢を持っています。
| 名称 | 冷凍ぶどう |
|---|---|
| 原材料 | ぶどう(熊本県産) |
| 内容量 | 200g |
| 賞味期限 | 2週間 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存して下さい |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
