自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

ホーム |   単品野菜 新商品

上野さんの自然栽培人参 1kg

価格
600円(内税)
在庫数
在庫なし

こちらの商品は、常温便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。

多種多様な野菜農家、上野さんの自然栽培人参

 ごぼうやじゃがいも、唐辛子など多くの種類の野菜を育ててきた自然栽培家、上野さん。そんな上野さんから自然栽培人参が届きました。農薬、肥料を使わずとも自然の力と上野さんの愛で元気に育った人参です。今では一年中見かける人参ですが、旬は9月〜12月ぐらいの秋から冬にかけての時期で、まさに今が旬!
 人参は言うまでもなく栄養豊富なお野菜で、カロテンやカリウム、食物繊維を多く含みます。カロテンは皮に多く含まれている為、なるべく皮を剥かずに食べる事をオススメします。自然栽培なので、安心して皮までいただけますね!
 また、油との相性がよく、揚げ物や油炒め、バターソテーなどのように、油と一緒に摂取することで効率よく栄養を吸収できるそうです。

自分で何かを産み出す仕事がしたい

 「ナチュラル・ボーン・オーガニックファーマー」。思わず頭に浮かんでしまったのは、そんな規格外な言葉。でもそんな言葉さえもあながち的外れでは無いだろうと、考えれば考えるほどに思えてしまう生産者、それが上野升久(うえののりひさ)さんそのひとなのです。上野さんは自然栽培は2011年から。ほとんど農業経験が無く、驚くことにまったくゼロからの自然栽培スタートだったといいます。「建設業、トラックの運転手、旅館の従業員・・・これまでにそれこそいろんなところで働きました。でもいろいろな仕事を経験した後で、最終的には“自分で何かを産み出す仕事がしたい”と強く感じたんです」父親は慣行農業をされていたそうで、上野さんが自然栽培の道を選ぶ際、やはりお互いの強い確執があった様子。でも上野さんは諦めず、父の引退を期に自然農法を始めることになります。


野菜栽培マニア??育てる野菜は実に30種以上

 ごぼう、じゃがいも、里芋、山芋、にんじん、らっきょう、玉ねぎ、茄子、ピーマン、パプリカ、葉もの、落花生などなど、上野さんが自然栽培で育てる野菜の種類はこれまでに30種以上にものぼります。主に熊本県の中部にある菊陽町の畑で栽培。
 「確かに多品目育てていますが、ひとまず利益云々というよりかは、どちらかというとこの土地に合う野菜をいろいろ育てて試している感じなんです。まだまだいろんな可能性があるような気がしているんですよ。・・・ところで、何かおもしろい野菜、知りませんか(笑)? 僕が育ててみますよ」あくまで効率の世界とは程遠い、思わず気の遠くなるような自然栽培という一年一年の諸行。でも上野さんが醸し出す、緩やかながらもしっかりとした足取りとそのおおらかなるフィーリングは、このオーガニックファームの世界における、はっきりとしたネクストレベルを感じさせてくれます。

上野升久
生産者 上野升久さん
上野さんの自然栽培人参
名称 人参
生産者 上野升久
内容量 1kg
生産地 熊本県菊陽町
農法 自然栽培