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冨田自然米

　熊本でも、いや西日本でも有数の自然栽培界の有識者であり生産者の父「冨田親由」さんから、家業である農業を引き継いだ冨田和孝さん。農家の息子である和孝さんは、幼いころから父の農業を直に見て育ちました。父、親由さんは自然栽培界ではパイオニア的な存在。誰もが農薬や肥料を当たり前のように使っていた時代、農薬に危機感を覚え、いち早く農薬・化学肥料を使わない栽培を始めました。
　当時は今より格段に情報が少なかった時代、村人の一人が始めた「変わった栽培方法」は周りからはとても受け入れられなかったそうです。いくつもの挫折と批判の中、諦めずに続けた結果、畑や田んぼ大きくなり家族を養う大きな基盤となりました。そして2022年、次の世代に引き継ぐ時がきました。

　和孝さんは、父の意志を受け継ぎ、自然栽培や農薬・化学肥料を使わない農業を続けていくつもりです。先代から受け継いだ田んぼや畑は、何物にも変えられない宝もの。農薬不使用歴50年近い田んぼもあります。これを作るには、当たり前ですが、50年近くかかるのです。
　和孝さんの使命は、父のように大地を耕し、食べ物を育て、そして守っていく事。そして次の世代に大切な宝物をつなぐ事なのです。

菊池の輝き

　「菊池の輝き」はヒノヒカリの亜種みたいな種のお米です。冨田さんが栽培するお米(ヒノヒカリ)の中に、いくつか上背の高いものがありました。その高いものだけを集めて採種し、増やしていったのが「菊池の輝き」です。正式な品種ではないため、「品種=菊池の輝き」とは言えませんが、ヒノヒカリとも少し違いがあるようです。
　生育がよく、根や茎がしっかりしている印象で生命力溢れる強い種です。見た目もきれいで、食味はヒノヒカリより少しタンパクな味わい。

冨田自然米　菊池の輝き 5kg

生産者	冨田 和孝
生産地	熊本県菊池市
品種	自家採種・未検査米 (種子購入時：ヒノヒカリ)
農法	自然栽培
農薬不使用歴	年
自然栽培歴	年