自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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寺カフェ椿のクッキーアソート(5種)

価格
1,800円(内税)
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寺カフェ椿×きくち村 5種のクッキーアソート

 熊本県菊池市の人気古民家カフェ「寺カフェ椿」さん。動物性食材不使用のランチや、お茶とお菓子が楽しめる場として、また、人生をより良く生きるお手伝いとしての仏教を身近に体験してもらえる場所として、写経体験などを行っているお寺「光柳院」でもあります。きくち村でもスイーツやパンがご好評いただいています。
 そんな椿さんのカフェ実店舗で人気のクッキーを、きくち村オリジナルのアソートセットにしました。中身はきくち村の地粉や地あぶらをベースに、自然栽培の米粉や有機の材料を使ってそれぞれ配合を変えたクッキーが5種類となります。
 ひとつひとつに素材の個性が生きた、やさしい甘さの椿さんのこだわりクッキー。5種類中4種類はヴィーガン対応となりますが、「キャラメルナッツ」のみ、動物性材料(蜂蜜)を使用しています。



やさしく個性ある5種のクッキー!

  • 醤油クッキー(6個)

    寺カフェ椿の1番人気。くせになるやめられないクッキー。醤油はきくち村の“なま”を使用しています。

  • レモンクッキー(5個)

    レモン風味爽やかなサクサククッキー!

  • キャラメルナッツ(2個)

    オーガニック生蜂蜜とナッツをキャラメリゼ。
    ※こちらのみヴィーガン非対応(動物性材料使用)となります。

  • チョコリス(1個)

    シナモン香る濃厚メープルチョコ。

  • にこにこクッキー(1個)

    素材を感じるかわいいクッキー。シンプルイズベスト!

心も体も喜ぶ空間「寺カフェ椿」

 きくち村のある菊池市中心部から車でほんの10分ほど走ると、古代の山城の城主の名を残す市野瀬という集落に到着します。菊池川の支流、迫間川に沿って開けた山あいのこの地に「寺カフェ椿」があります。
 カフェを営むのは松村さん母娘。お母さまのご住職、光照さんは55歳の時に出家。はじめから「お寺のカフェがしたい」という構想があり、熊本県内で水のきれいな場所を2〜3年かけて探していたところ、この土地と築約100年の古民家に出会ったそう。そして2016年、娘の千春さんと「寺カフェ椿」をオープン。お店入り口では焼き菓子やスイーツ、食材や雑貨の販売をされており、中のお部屋がカフェスペース。さらに部屋の奥には仏間があり、ここが毘沙門天さまをご本尊におまつりする真言密教のお寺「光柳院」。月に数回の写経会を行っていたり、他にも代替医療やローフードの講座など、心と体にいいことを提供しています。

 1品1品丁寧に作られた見た目にも鮮やかなランチは、デザートに至るまですべての材料が植物性。お野菜たっぷりのプレートは、心も体も喜ぶ大満足の内容です。お店は2017年のリニューアルオープンを経て、パンを焼く絵美さんが加わったことで営業日を増やし、月に数回「パンの日」を設けて体にやさしいパンの販売を始めています。スイーツや焼き菓子なども充実してきました。

 スタッフの皆さん幼少の頃から手作りが好きだったり、何でも手作りする家庭で育っていたり。そんなひとりひとりの持ち味が、カフェの中でちょうどいいバランスで活かされているように感じました。寺カフェ椿、ますます心地よい空間になっていきそうです。

寺カフェ椿のクッキーアソート(5種)
名称 焼菓子
原材料 【醤油クッキー】小麦粉(熊本県製造)、菜種油、きび糖、米粉、本葛粉、醤油(小麦、大豆を含む)、塩【レモンクッキー】小麦粉(熊本県製造)、菜種油、きび糖、レモン果汁、米粉、本葛粉、塩【キャラメルナッツ】小麦粉(熊本県製造)、菜種油、きび糖、くるみ、アーモンド、はちみつ、アルミフリーベーキングパウダー、塩【にこにこクッキー】小麦粉(熊本県製造)、菜種油、メープルシロップ、塩【チョコリス】小麦粉(熊本県製造)、メープルシロップ、菜種油、アーモンドパウダー、きび糖、ココアパウダー、シナモンパウダー、アルミフリーベーキングパウダー、塩
内容量 【醤油クッキー】6個【レモンクッキー】5個【キャラメルナッツ】2個【にこにこクッキー】1個【チョコリス】1個
賞味期限 3週間
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存
製造者 寺カフェ椿 熊本県菊池市市野瀬25
販売者 (有)渡辺商店 熊本県菊池市隈府58-3