森田さんの冷凍ミニトマト 500g【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
一部の常温便・チルド（冷蔵）便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。
森田さんの自然栽培ミニトマトを冷凍ストック！
夏の間販売する「森田さんのミニトマト」。自家採取・自然栽培で丁寧に育てられたミニトマトは、暑い季節が終わると終売を惜しむ声も多く聞こえる夏の人気者です。こちらを収穫後すぐ冷凍し、常備しておける便利なパックにしました。へたも取ってありますので、使いたい時にすぐに調理できます。
調理の際は凍ったまま加熱してOKです。冷凍で味もなじみやすくなっており、トマトソースや煮込み料理、炒めものやスープなどさまざまなお料理にお使いいただけます。皮が不要なときは一度水に浸けていただくと、ぶどうのように皮がむけ、下ごしらえも簡単。青くささもなく、甘みと酸味がおいしい冷凍ミニトマトです。トマト好きなら冷凍のまま崩してシャーベットみたいに食べてもおいしいかもしれません。
旬の季節が過ぎても使える冷凍ミニトマト。森田さんのトマトで手軽においしいお料理を作ってください！
自家採種！珍しい農薬不使用・自然栽培のミニトマト
「雨に打たれると割れちゃうから、基本的に野菜は路地で栽培するけどトマトは必ずハウスで自然栽培しています」とういうのは、フレッシュで美味しい旬の野菜が大人気の自然栽培農家、森田さん。このミニトマトは自家採種にて栽培されています。しかも連作障害があると言われるトマトですが、毎年同じ場所に植えつけて栽培するというから驚きです。
トマトの収穫は8月末くらいまで続き、その後は来年まで地力を高める為、野菜の栽培はされません。年に1回この数ヵ月のトマトの為だけに、数反の広さの畑を保持するのは大変な事です。なんとも贅沢なトマトだと言えるのではないでしょうか。
山あいの畑で自然栽培される、森田さんのお野菜
菊池市にほど近い山鹿市鹿本町の山あいに、森田さんの自然栽培の畑はあります。「体を動かして働く方が合っている」と野菜栽培の道へと歩いてこられました。やまあい村で有機栽培での野菜作りを学び、独立して農薬不使用・有機栽培でお野菜を作り続けて来られました。１０年程過ぎたある日、防虫や肥料作りなどの悩みが尽きない有機栽培の中で自分が目指す野菜作りに行き詰りを感じます。その時に知った自然栽培に可能性を見出し、以来、農薬・肥料不使用での野菜栽培に力を注いで来られました。きくち村へ森田さんが抱えて来る野菜達は、生命力に溢れ美しく、他の野菜生産者さんも「よく無肥料でここまでできたね」と声をかけられています。
栽培に関して、森田さんは特に難しいことは語りません。あるがままの自然環境の中で、人の手で出来る工夫をしながら、季節を通じて作物と向き合っています。畑の見た目は良くなりませんが、必要以上の除草は行いません。全くの無施肥・無農薬で栽培、水も雨任せです。小鳥や小動物も多く訪れる、山あいの畑。なかでもいたずら者のカラスは植えたばかりの苗を引き抜いて遊んだりするそうです。
畑の脇に積まれた草の小山には、冬の寒さを避けて土色の小さなバッタが身を寄せていました。十分に発酵して分解されたら畑に戻します。土から草が育ち、草がまた土に返り土を育て、時間を掛けた生物の営みが自然の循環畑を作ります。
| 名称 | 冷凍ミニトマト |
|---|---|
| 原材料 | ミニトマト(熊本県産) |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 6ヵ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
