発酵農園より「紅はるか」到着！

　比較的新しいさつまいもの品種「紅はるか」。ふかし芋や焼き芋にした際の糖度が高く、後味がすっきりした上品な甘さで近年人気のおいもです。
　きくち村には小麦粉などを出していただいている「発酵農園」さんの、採れたて土つき紅はるか。おやつやスイーツの材料、お料理にも。秋の味覚を存分にお楽しみください。

発酵農園の村上さん

　生産者は発酵農園の村上さん。東日本大震災を機にここ菊池に移り住んできた村上さんは、さつまいもの他にも小麦やお米、大根などを自然栽培にて育てています。農業に対する考え方はすごくストイックで、朝から晩まで畑にいる事もあるのだとか。発酵農園ではその名の通り、発酵食品なども作っています。