自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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非加熱 向日葵(自然栽培ひまわりオイル) 135g

価格
2,200円(内税)
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自然栽培ひまわりの非加熱オイル

 農薬、肥料不使用のハイオレック種のひまわりの種を生のまま圧搾したヴァージンオイルです。ローストオイルに比べ、爽やかでクセがないのが特徴。
 従来の薬品による抽出ではなく、圧搾によって丁寧に搾っていますので、香りも味も栄養成分も豊か。ひまわりの心地いい香りが漂います。

丁寧な手作業で作られた“純熊本産”の食用ひまわりオイル

 熊本県合志市で育てられたひまわり。種を収穫したのちに、選別は少量ずつしっかり目視で行い、一気にではなく、少しずつ圧搾を丁寧におこないます。焙煎ひまわり油の場合は、熱を均一に種に与えるため、少量ずつスチームコンベクションオーブンでローストしていました。実際に工程を見させていただきましたが、各工程の意味合いをわかってらっしゃるから、こちらの質問にもすぐに答えていただけたり、薬機法上明確な効果や効能などは、商品ページには書けませんが、しっかり把握されてらっしゃいました。

※食品添加物不使用、※栽培中農薬化学肥料不使用、※熊本県産のひまわり100%

健やかな生活を送るために取り入れたい、ひまわりオイル

 ひまわりオイルはクセがほとんどなくあっさりしているのでどんな料理にも合わせやすいかと思います。サラダやカルパッチョなどの生食はもちろんですが、“酸化しにくい”という特徴もあるので、加熱料理などにも適しています。オレイン酸が豊富なハイオレック種のひまわりの種から搾ったピュアなオイルですので、健康維持のためにスプーン一杯程度をみそ汁やコーヒーなどに入れて摂取するなどもおすすめです。

作ってらっしゃるのは、「せっけん工場topi」さん

 ひまわり油を作ってらっしゃるのは、きくち村ではずっと前からお世話になっている「せっけん工場topi」さん。とても丁寧でこだわりを持った商品づくりで定評があります。topiさん関係の弊社取扱商品で言いますと、「topi:サダルスウド-リッチモイストバウム」、「topi:オーガニックリフレッシングミストフローラル」、「nhf:ビワの雫」、「nhf:オーガニックソープ」、「nhf:ヘアケアワックス」、「nhf:ポイント保湿バーム(リニューアル中)」、「きくち村:オーガニックソープ (酒粕と炒り糠)(よもぎと緑茶)」です。どれもこだわり厳選の原材料で丁寧に作られています。

 topiさんのひまわりオイルは、「サスティナブルな農業を目指して」をコンセプトに掲げ、取り組まれてらっしゃいます。耕作休眠地を明るいひまわり畑に変え、咲きそろったひまわりの種子を収穫、ひまわりオイルを絞りました。農薬化学肥料を不使用、食品添加物不使用。種子をとった後のひまわりの葉や茎は緑肥となり、オイルの搾りかすは、栄養豊富な畜産肥料として提供しサスティナブルな農業に取り組んでいます。

非加熱 向日葵(自然栽培ひまわりオイル)
名称 食用ひまわり油
原材料名 食用ひまわり油(ハイオレック)(国内製造)
内容量 135g
賞味期限 2年
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
製造者 ナチュラルフードコンストラクションtopi 熊本県熊本市中央区水前寺1-9-29 代表 甲斐裕規