三年熟成うめぼし（小梅）300g
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熟成3年のすぅ〜っぱい梅干し
熊本県産、自然栽培の梅と赤紫蘇、そして天然塩を使い3年間熟成させた酸っぱくて素朴で純粋で甘くない梅干し。3年間の熟成期間であだ辛さがとれ、まろやかな味わいになっていますが、酸っぱさは健在！塩と梅がよく馴染み、味により一体感と深みが出てくるのが熟成3年あたりから。もっと熟成が進むと更に深みが出てきますが、水分は枯れていきます。個人差はありますが、味の奥深さと食感のバランスがちょうどいいのがこの3年熟成くらい。
昔ながらの田舎味で、ご飯によく合います。酸っぱい梅干しがお好みな方には特にオススメです。日常の食卓にあると体にも嬉しい一品です。お弁当にもどうぞ。
原材料全てにこだわり、一切の妥協もありません。今回は熊本県産の自然栽培の梅、熊本県産の自然栽培の赤紫蘇、西オーストラリアシャークベイ産の天日塩を使っています。
ふつうサイズ(左)と小梅(右)
ちょっと大きめな「三年熟成うめぼし」はこちら
| 名称 | 梅干し(小梅) |
|---|---|
| 原材料名 | 梅(熊本県産)、赤紫蘇(熊本県産)、塩(オーストラリア産) |
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 12ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
