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ALISHAN 有機バニラビーンズ 2本
こちらの商品は、常温便orチルド(冷蔵)便or冷凍便どの発送方法でも可能です。
※チルド(冷蔵)便、冷凍便での発送の場合、ラベルの紙の部分がふやけてしまう恐れがあります。
ウガンダ産オーガニックバニラビーンンズ
品種は、プラ二フォリア種(Planifolia)です。ウガンダ産のバニラビーンズは、他の産地のものに比べてバニリン(バニラの芳香成分)含有量が高いのが特徴です。
利用方法:バニラビーンズの鞘を縦にナイフで切り裂き、ナイフの背で中の小さな黒い種をしごき出して使います。さやとタネを牛乳などに加わえ、加熱して香りを移して使用します。
*表面に白い斑点や透明や白色の結晶が出ることがあります。これはバニラビーンズの油分が低温で凝固したり、香りの主成分であるバニリンが結晶となったものですので、品質に問題はありません。
*製造工程において毛布に包んで発酵と天日乾燥を繰り返します。入念な検品をしていますが、稀に毛布の小さな繊維がついていることがあります。取り除いてお使いください。
ALISHANの始まり
1988年、アリサンは自然豊かな埼玉の山間部に移住したジャックとフェイが、当時手に入りづらかったオーガニックやベジタリアンの食材を周りの人におすそ分けすることから、はじまりました。みずから建てた赤いアメリカ風の納屋には、世界中から健康的で持続可能な食材が集まってきます。
名称 | 有機バニラビーンンズ |
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原材料名 | 有機バニラビーンンズ |
内容量 | 2本 |
賞味期限 | 2027.01 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
原産国名 | ウガンダ共和国 |
加工者 | スラマット・エヌ・バニラ株式会社 東京都港区南青山6-13-4 |
販売元 | アリサン有限会社 埼玉県日高市高麗本郷185-2 |