無薬品の天然殻付きエビ

　パプアニューギニア産の天然、無薬品の冷凍エビです。頭だけを落とした殻付き、尻尾付きです。殻をむく手間があるものの、殻にはえびの風味が封じ込められていて、よりコクのある味わいを楽しむことができます。他社の冷凍エビにはないプリプリ感やエビ本来の味が濃いオススメの冷凍エビです。サイズはまちまち、200g入りです。

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「パプワニューギニア海産」のエビは何故美味しいのか

　生産者のパプアニューギニア海産の冷凍エビには他社とは明らかに違ったプリプリ感や味わいがあります。美味しさを左右するのは何といってもその鮮度。天然ものというだけではなく、漁から処理までの過程にその秘密がありました。
　まず、天然エビというのは大前提ですが、その獲れたエビを船の上で急速凍結します。「船凍品」と呼ばれ、漁獲してすぐに頭を取りながら選別し、水を入れて急速凍結する事で鮮度の低下を最低限に保ちます。
　そして薬品を全く使用しない事。エビは鮮度が悪くなると、殻が酸化して頭や足の方から黒くなります。そこで一般的には養殖も天然も関係なく、黒変防止剤などの薬品を使います。しかしパプアニューギニアは漁獲量が多くないこともあり、薬品を一切使用しません。
　結論、天然・船凍・無薬品という三拍子揃ったパプアニューギニア産の美味しいエビがここ日本でも食べる事ができるのです。

自然そのまま天然エビ むきエビミックス

名称	天然エビ
原材料名	バナナエビ、タイガーエビ、エンデバーエビ(パプアニューギニア産)
内容量	200g
保存方法	-18℃以下で保存してください
賞味期限	2026.01.31
製造者	株式会社パプアニューギニア海産 大阪府摂津市鳥飼銘木町8-31