非アルカリ処理のココアパウダー

　アルカリ処理をしていないココア。色味が薄く、カカオの自然な風味が特徴です。
　ティースプーン2、3杯のココアと同量の甘味料に少量の牛乳を鍋に入れ良く混ぜ合わせ、中火にかけてから140mlの牛乳を加え温めて、沸騰直前に火を止めればホットココアのできあがり。

ALISHANの始まり

　1988年、アリサンは自然豊かな埼玉の山間部に移住したジャックとフェイが、当時手に入りづらかったオーガニックやベジタリアンの食材を周りの人におすそ分けすることから、はじまりました。みずから建てた赤いアメリカ風の納屋には、世界中から健康的で持続可能な食材が集まってきます。