ふわぬか(自然栽培・低温真空乾燥米ぬか) 500g
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生ぬかより保存期間が長く、炒りぬかよりお米の成分がやさしく残る
きくち村の自然栽培米を精米した際に出る米ぬかを、特殊な機械で低温真空乾燥させた「ふわぬか」。当店で販売している「生ぬか」より保存期間が長く、炒りぬかと比べても、熱に弱い成分や菌のはたらきが損なわれにくいのが特長です。低温で丁寧に乾燥することで、素材の力をそのままに仕上げました。 生ぬかの水分が飛んだ分、サラっとしていてフワっと軽く、ほんのり甘い風味に。ぬか床やさまざまなお料理へのアレンジはもちろん、お菓子作りにも使いやすい、自然栽培米だけの米ぬかです。おすすめは、きな粉（大豆のみ）と1:1で合わせて、お好みの量の砂糖や黒糖を加える「ぬかきな粉」。きな粉よりもふんわり軽やかで、素材由来のやさしい成分がしっかり感じられます。
| 名称 | 乾燥米糠 |
|---|---|
| 原材料名 | 米ぬか(熊本県産) |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 6ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
